[发明专利]一种亚麻籽植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种亚麻籽植物饮料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：熟制亚麻籽5～50份、白砂糖50～80份、水600～1000份、三氯蔗糖0.03～0.08份、蔗糖脂肪酸酯1～2份、羧甲基纤维素钠0.3～0.7份和D-异抗坏血酸钠0.1～0.5份。

2.根据权利要求1所述的亚麻籽植物饮料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：熟制亚麻籽20～35份、白砂糖60～70份、水700～900份、三氯蔗糖0.04～0.07份、蔗糖脂肪酸酯1～2份、羧甲基纤维素钠0.4～0.6份和D-异抗坏血酸钠0.2～0.4份。

3.根据权利要求1或2所述的亚麻籽植物饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)取熟制亚麻籽研磨成细粉，得熟制亚麻籽粉；

(2)将熟制亚麻籽粉与水混合后打浆，过滤后得浆液；

(3)将所述浆液、白砂糖、三氯蔗糖、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠和D-异抗坏血酸钠混合溶解后，进行均质，完毕即得所述亚麻籽植物饮料。

4.根据权利要求3所述的亚麻籽植物饮料的制备方法，其特征在于，制备步骤(1)中，熟制亚麻籽粉粒度为120～150目。

5.根据权利要求3所述的亚麻籽植物饮料的制备方法，其特征在于，制备步骤(2)中，打浆转速为1400～1500r/h，功率为10～12kW，时间为3～5min，过滤孔径为120目。

6.根据权利要求3所述的亚麻籽植物饮料的制备方法，其特征在于，制备步骤(3)中，均质能力为4～7t/h，功率为100～120kW，时间为5～10min。

7.根据权利要求3所述的亚麻籽植物饮料的制备方法，其特征在于，所述亚麻籽植物饮料需经灭菌后灌装。