[发明专利]一种润肠通便茯苓草本膏滋及其制备方法

权利要求书

1.一种润肠通便茯苓草本膏滋及其制备方法，其特征在于包括如下重量份数的原料：

茯苓20-30份、荷叶20-30份、芦荟1-5份、蜂蜜25-35份、黄明胶45-55份、黄酒45-55份、火麻仁20-30份、蒲公英20-30份、枸杞子20-30份、人参10-20份、山楂10-15份、白扁豆10-15份、黑豆8-12份、大枣8-12份、陈皮5-10份、菊粉1-5份、阿胶1-2份、糖类650-800份。

2.如权利要求书1所述的润肠通便茯苓草本膏滋其特征在于所述的糖为白砂糖、饴糖、冰糖、红糖中的一种或几种。

3.如权利要求书1所述的润肠通便茯苓草本膏滋其特征其制备方法包括以下步骤：

（1）排单：排单员根据加工单编号及取货日期按照序号排单，确定生产日期，并做好记录；

（2）称料：依次称量茯苓20-30份、荷叶20-30份、芦荟1-5份、蜂蜜25-35份、黄明胶45-55份、黄酒45-55份、火麻仁20-30份、蒲公英20-30份、枸杞子20-30份人参10-20份、山楂10-15份、白扁豆10-15份、黑豆8-12份、大枣8-12份、陈皮5-10份、菊粉1-5份、阿胶1-2份、糖类650-800份；

（3）浸泡：将茯苓、荷叶、芦荟、火麻仁、蒲公英、枸杞子、人参、山楂、白扁豆、黑豆、大枣、陈皮、加水浸泡，加水量高于原料10cm为度；

用水量为药材体积的6-10倍量；为便于煎煮出有效成份，药材浸泡时间≥2小时；

（4）炼蜜：将蜂蜜加热至110-120度，含水量14%-17%，相对密度为1.370-1.385，出现浅黄色有光泽的翻腾的气泡，用手捻有粘性，当两手分开时无白丝；

（5）炼糖：

白砂糖：加水为白砂糖体积35%-50%，高压蒸汽或直火加热熬炼，并不断搅拌至糖液出现金黄色，泡发亮及微有青烟时停止加热；

冰糖（或方糖）：加水为冰糖（或方糖）体积20%-30%，炼制时间为20-40分钟；

饴糖：含水量高，炼制时不加水，炼制时间30-50分钟；

红糖：加水为红糖体积的200%-250%，静置1-3小时，除去沉淀后炼制；

所有糖类炼制完成过100-120目筛除杂暂存；

（6）化胶：阿胶、黄明胶除去包装后使用粉碎机打成细粉，再加入黄酒按照1:1比例浸泡软化一夜，再隔水加热炖至烊化，过100-120目筛暂存，收膏时加入；

（7）煎煮

第一次煎煮：将步骤（3）浸润好的药材武火加热至沸腾，后转文火状态保持微沸2-4小时，然后将加热后的物料使用40-60目筛网进行初过滤，暂存备用；

第二次煎煮：将已经过滤后的药材加水至浸过药材平面，武火加热至沸腾后转文火保持微沸状态1-2小时，然后将加热后的物料使用40-60目筛网进行初过滤，暂存备用；

合并以上两次煎煮液；

（8）压轧取汁：将过滤后的药渣使用压轧机挤压，挤出液与前两批煎煮液混合；

（9）沉淀：将合并后的煎煮液在容器中静置沉淀12小时以上，沉淀环境要求干净卫生，房间温度为室温即可；

（10）过滤：取经沉淀后的煎液的上清液用100-120目筛网进行过滤；

（11）浓缩：经过滤的上清液放置于洁净的常压或真空容器内加热浓缩；

先用武火加热至沸腾，改文火加热，药汁浓缩除去大量水分后再加入少量煎液，依次反复添加新的煎煮液，直到煎煮液相对密度达到1.37-1.38即可；

此时所得的是粘稠的清膏

（12）浓缩液过滤：浓缩液使用100-120目筛过滤除杂；

（13）混料收膏：在清膏中依次加入原料菊粉、加入步骤（4）所得炼蜜、加入步骤（5）所得炼糖和加入步骤（6）溶化的阿胶及黄明胶进行混合，适当调节火力加热，充分搅拌，以免粘底起焦、糊锅，当药汁粘稠起丝，膏体在搅拌棒上呈片状缓慢下落，俗称“挂旗”时，即可停火；

（14）分装与杀菌：将加工好的草本膏趁热装于准备好清洁容器内，封口后密闭保存暂存；分包后使用杀菌装置进行灭菌，使产品达到延长产品货架期的目的；

灭菌温度设定为110 ℃-125 ℃，灭菌时间为20-30分钟；

（15）冷却包装：将灭菌后的草本膏，在室温下冷却放置12小时以上，使其自然冷却，冷却后的产品经贴标打码贮存销售。