[发明专利]一种适用于谷物加工的空气闪爆装置

说明书

本发明公开了一种适用于谷物加工的空气闪爆装置，包括，反应单元，包括储存组件和感应组件，所述感应组件设置于所述储存组件上；操作单元，其包括加压组件和加热组件，所述加压组件和加热组件均与所述储存组件相连接；以及，回收单元，设置于储存组件下方。本发明谷物加工需要的气压与温度分别通过压缩件和供温件提供，使得气压和温度成为两个独立的可控参数，从而可使温度可以控制在较低的范围内，并同时保持较高的气压，进而避免高温高压下使淀粉、蛋白完全变性而不利于谷物食品的加工情况发生，满足使用需求。

技术领域

本发明涉及的粮食加工设备技术领域，尤其涉及一种适用于谷物加工的空气闪爆装置。

背景技术

蒸汽闪爆是一种典型的物理处理方法，原理是饱和蒸汽在高压下被压入物料细胞间隙和细胞内部，接下来充满蒸汽的物料需要在耐压容器内进行类似蒸煮热处理的短时间保压，然后瞬间(0.0875s)泄压，使得细胞内高密度蒸汽通过快速膨胀对外做功，从而在冲击波的机械剪切力作用下破坏物料结构、解离内部组织。蒸汽闪爆处理具有低能耗、低成本、零污染等优势，被广泛应用于生物质的加工中，如玉米芯、竹子、羊毛和甘蔗渣等。但目前蒸汽闪爆作为一种预处理手段应用在谷物中的研究非常有限，主要原因是蒸汽闪爆技术是由蒸汽提供压力，由于饱和蒸汽的压力和温度相关，如0.8MPa条件下，温度可达170℃，很容易使淀粉、蛋白完全变性，不利于谷物食品的加工。另外传统的蒸汽闪爆设备为单次处理，由于物料必须打开收料仓才能回收，效率低。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述现有适用于谷物加工的空气闪爆装置存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明目的是提供一种适用于谷物加工的空气闪爆装置，其使得气压和温度成为两个独立的可控参数，从而可使温度可以控制在较低的范围内，并同时保持较高的气压，进而避免高温高压下使淀粉、蛋白完全变性而不利于谷物食品的加工情况发生。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种适用于谷物加工的空气闪爆装置，包括，反应单元，包括储存组件和感应组件，所述感应组件设置于所述储存组件上；操作单元，其包括加压组件和加热组件，所述加压组件和加热组件均与所述储存组件相连接；以及，回收单元，设置于储存组件下方。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述反应单元，还包括泄压组件，所述泄压组件一端与所述储存组件连接，另一端设置于所述回收单元的防护组件内。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：还包括控制单元，所述控制单元的操控组件与所述泄压组件的气动件相连接。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述泄压组件还包括阻挡件，所述阻挡件设置于所述气动件上。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述感应组件包括测压件和测温件，所述测压件和测温件均与所述控制单元的处理组件连接。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述加压组件包括压缩件和第一调压件，所述第一调压件的一端与所述压缩件连接，另一端与所述储存组件连接。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述压缩件为空气压缩机。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述加热组件包括供温件和第二调压件，所述第二调压件的一端与所述压缩件连接，另一端与所述储存组件连接。

作为本发明所述适用于谷物加工的空气闪爆装置的一种优选方案，其中：所述供温件为蒸汽发生器。