[发明专利]家用储能电烹炉

说明书

家用储能电烹炉是一种采用先进储能技术和互联网技术相结合的新型家用烹饪电阻炉，它采用新型储能技术将谷时低价交流电转化成直流电存储起来，在家庭烹饪时使用，大大降低使用成本；它采用新型热能传递方法提高热效率；它采用新型彩色液晶显示器提供完善的信息显示；它采用带微处理器的主控单元完成对炉具的各种智能操作和控制，使之成为智能家电；它采用带无线局域网电路的主控单元实现与外部互联网连接，并进行信息互通以及远程遥控。更为重要的是，它解决了此前电能烹饪炉具的诸多问题，使之有可能替代当前在家庭烹饪在主导地位的化石燃料炉具，为节能环保做出贡献。

技术领域

本发明涉及家电技术领域，具体讲是一种使用储能技术和互联网技术相结合的家用烹饪电阻炉。

背景技术

以化石燃料(天然气，液化石油气等)为能源的燃气炉具是19世纪末在国外出现，20世纪80年代逐步进入中国，现在已经是广泛应用于每个家庭中。燃气炉相比之前的柴火炉和煤炭炉具有方便和清洁等优点，所以逐步取代柴火炉和煤炭炉，成为今天家庭烹饪主力炉具。

但是随着地球不可再生化石能源逐渐消耗殆尽，特别是化石能源燃烧产生的大量温室气体(二氧化碳)导致日益严重的环境问题，人们不得不考虑寻找新的能源方式供给家用烹饪炉具使用，电能作为安全、清洁、方便的可再生能源无疑是优先目标。

人们通过不断探索，先后发明了不少以电能为能源的家用烹饪设备如：电烤箱，微波炉，电磁炉，电陶炉等。这些产品已经部分满足了人们对于家庭烹饪的需求。但是，由于上述产品都存在各种局限和不足，直到现在都无法真正取代燃气炉成为家庭烹饪的主力炉具。具体存在以下问题有待改进：

1.安全性问题

1)如微波炉和电磁炉产生的高频电磁波引发的电磁辐射安全问题

2)如电陶炉的面板高温引发的不慎烫伤安全问题

3)如所有交流电器不慎触电引发的安全问题

2.适应性问题

1)如电烤箱，微波炉对烹饪方式限制问题(不能煎，炒食物等)

2)如电磁炉对烹饪锅具限制问题(只能使用大尺寸平底金属锅)

3.热效率问题

如电陶炉热效率低的问题。(由于电陶炉面板将空气传到的热量隔离掉使得热效率大大降低)

4.经济性问题

由于“电一热转换”的效率远低于“气一热转换”效率(1∶9.8)，产生同样热能需要更多电能消耗，现有电能炉具没有解决成本问题。

5.多媒体及网络互联问题

现有炉具在信息显示简单以及与外部信息交流方面的欠缺。

发明内容

本发明提供一种新型家用储能电烹炉用于解决上述问题。具体来讲有以下特征：

1.本发明炉具通过储能单元将交流电转化成安全的低压(24-36V)直流电作为本发明炉具的能量来源，无高频电路，避免了电磁辐射安全问题。同时还避免使用交流电引起的意外触电安全问题。

2.本发明炉具使用类似家用燃气炉具的炉头结构，避免了对烹调方式和烹调锅具的限制问题。

3.本发明炉具使用强制空气流动方式将炉芯产生的热量迅速传递到炉头，使得炉头同时接受到来自炉芯的光波能量和热空气能量，提高热效率。

4.本发明炉具利用在夜间谷区时段的低价电(比白天峰区电价相差一半)对储能单元进行充电，而在白天峰区时段释放储能单元的电能用于烹饪，而不是直接使用峰区高价电，解决用电成本问题。