[发明专利]一种从油茶枯中提取皂素并联产山奈酚的方法

说明书

本发明公开了一种从油茶枯中提取皂素联产山奈酚的方法，具体步骤包括：以油茶枯为原料，通过乙醇溶液浸提、陶瓷膜过滤、透过液浓缩后，透过浓缩液进行水解，固相即为山奈酚，液相经浓缩、大孔树脂吸附、解析、干燥制得皂素。本发明以油茶枯为原料，原料充足且成本低，工艺路线操作简单、条件温和、产品纯度高，为油茶资源的综合利用以及提升经济价值提供了解决方法。

技术领域

本发明涉及一种从油茶枯中提取皂素并联产山奈酚的方法，属于油茶枯中生物活性成分提取技术领域。

背景技术

皂素（Tea Saponin）属五环三萜类皂甙，主要由配基、糖体及有机酸三部分组成。研究表明，皂素具有强的亲水基团与亲脂基团，能有效降低水溶液的表面张力，是一种典型的非离子型天然表面活性剂，具有乳化、湿润、去污、分散、发泡、稳泡等多种表面活性；同时具有抗氧化、溶血和鱼毒、杀虫灭螺、抗渗消炎、抗菌、抗突变、抗高血压、刺激生物生长、抑制酒精吸收和保护肠胃、抗生育以及抗肿瘤等多方面的生物活性。基于皂素优良的表面活性和药理作用，被广泛应用于农药、医药、建材、日用化工及纺织等领域。

山奈酚（kaempferol），分子式为C₁₅H₁₀O₆，广泛存在于韭菜、马铃薯、番茄、草莓等水果蔬菜以及百蕊草、银杏叶、桂皮等传统中草药等。研究表明，山奈酚具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、抗病毒、防治糖尿病、保护神经等多方面药理及营养保健作用，而倍受人们的广泛关注，其作为保健食品、药品，有着非常广阔的市场前景。目前，山奈酚主要从百蕊草、银杏叶、山柰、凤仙花等中药材中提取得到，这些原料产量较低但成本高，且提取工艺复杂，难以实现产业化，导致市售山奈酚的价格居高不下。

油茶枯是山茶科山茶属植物油茶所结的油茶籽提油后的残渣，据统计，我国的油茶籽年产量约100万吨，年产油茶籽油约26万吨、油茶枯约68.39万吨，油茶枯资源丰富。但由于技术的限制，油茶枯并未得到很好的开发与利用，造成极大的资源浪费。研究表明，油茶枯中含有丰富的皂素、多酚、多糖、蛋白质等活性物质。

发明内容

本发明的目的是提供一种工艺简单、生产条件温和、产品纯度高的综合提取油皂素和山奈酚的方法。

本发明是通过下述技术方案实现的。

一种从油茶枯中提取皂素并联产山奈酚的方法，包括以下步骤：

（1）将油茶枯原料进行粉碎，过40～80目筛；

（2）按固液比（kg︰L）为1︰8～14向油茶枯粉末中加入60～80%的乙醇（质量百分比浓度），于50～80℃下浸提2～6 h，过滤，收集滤液；

（3）在操作压力为0.10～0.20 MPa下，将步骤（2）中的滤液通过孔径为0.05～0.1μm的陶瓷膜过滤，并将透过液浓缩至无醇味；

（4）将步骤（3）中浓缩液进行水解，收集固相，冷水洗涤，干燥即得到山奈酚；

（5）将步骤（4）中液相经浓缩、大孔树脂吸附，依次用水、0.1～0.5 ‰ NaOH、水、70～95%的乙醇进行洗脱，收集乙醇洗脱液，减压浓缩，干燥制得皂素。

上述步骤（4）中，浓缩液采用4～10 mol/L的HCl水解1～5 h，或将浓缩液用水稀释至原透过液体积，再采用0.2～2 %的β-葡萄糖苷酶，于40～60℃ 下水解12～24 h。

步骤（5）中，大孔树脂为AB-8、ADS-21、D3520中的任一种。

步骤（4）和（5）中，干燥方式为真空干燥、冷冻干燥、喷雾干燥中的任一种。

本发明较现有技术具有以下有益效果：