[发明专利]三酶一酵桑蚕肽的生产方法

权利要求书

1.三酶一酵桑蚕肽的生产方法，其特征在于，所述生产方法包括以下步骤：

1)将蚕蛹破碎，加水匀浆后，调节pH至6.5-7.5，加入唾液淀粉酶，于37-37.5℃保温条件下进行酶解反应；

2)然后调节pH至1.5-2.0，加入胃蛋白酶，于37-42℃保温条件下进行酶解反应；

3)然后调节pH至7.5-8.0，加入胰蛋白酶，于37-42℃保温条件下进行酶解反应；

4)向步骤3)制得的体系中加入链霉菌，发酵后，离心，分离后滤液超滤，得到的滤液真空干燥；

5)步骤4)干燥产物加水溶解，然后进行层析柱纯化，然后减压浓缩，干燥，即得桑蚕肽。

2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，步骤1)中所述加水匀浆是指加入桑蚕质量1-4倍的水。

3.根据权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于，步骤1)中唾液淀粉酶的加入量是桑蚕质量的0.5-4％。

4.根据权利要求1-3任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤1)中所述酶解反应进行1.5-3h。

5.根据权利要求1-4任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤2)中胃蛋白酶的加入量是桑蚕质量的0.4-3.5％；所述酶解反应进行2-4h。

6.根据权利要求1-5任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤3)中胰蛋白酶的加入量是桑蚕质量的0.5-3％；酶解反应进行3-5h。

7.根据权利要求1-6任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤4)中链霉菌的加入量为桑蚕质量的0.05-0.8％。

8.根据权利要求1-7任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤4)中发酵条件为32-37℃发酵20-30h。

9.根据权利要求1-8任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤5)中所述加水溶解是指加3-5倍的水溶解。

10.根据权利要求1-9任一项所述的生产方法，其特征在于，步骤5)中所述层析柱纯化是指利用DA-201C型大孔树脂柱层析，用水洗脱后，再用乙醇洗脱，收集脱液。