[发明专利]注心饼干和相应的制造方法

权利要求书

1.一种注心饼干，其特征在于，其包括：

形状如容器的饼干的容纳主体(2)，所述容纳主体限定腔体(2A)，在所述腔体中容纳第一注心材料(4)；

由饼干制成的盖体(6)，所述盖体被设计成从外部部分地封闭所述腔体(2A)；和

第二注心材料(8)，所述第二注心材料由脂肪基质或含糖基质构成，所述第二注心材料(8)的熔点高于第一注心材料(4)的熔点并高于20℃，所述第二注心材料设置成与所述盖体(6)、所述容纳主体(2)和所述第一注心材料(4)同时接触，以将所述盖体密封到所述容纳主体并且将所述第一注心材料保持在所述腔体内；

其中，所述容纳主体(2)的口部边缘限定在俯视图中大于所述盖体(6)的总体尺寸的开口，从而在所述盖体和所述容纳主体之间形成环形间隙(28)，所述第二注心材料沿着所述环形间隙设置。

2.根据权利要求1所述的注心饼干，其中，所述第二注心材料(8)沿着所述容纳主体(2)的口部边缘(22)设置，以封闭所述第一注心材料在所述盖体(6)和所述容纳主体(2)之间的任何通道。

3.根据权利要求1或2所述的注心饼干，其中，所述容纳主体的口部边缘(22)限定的开口的尺寸大于所述盖体(6)的相应尺寸。

4.根据权利要求1或2所述的注心饼干，其中，所述容纳主体(2)具有从所述容纳主体(2)的底部上升一高度的凸起(24)，所述高度允许凸起将自身设置成与所述盖体(6)接触并支撑盖体，所述凸起定位在所述容纳主体(2)的内部的大致中心的区域中。

5.一种用于制造至少具有饼干的容纳主体(2)和第一注心材料(4)的类型的注心饼干的方法，

所述方法包括以下步骤：

-提供形状如容器的饼干的容纳主体(2)，所述容纳主体限定腔体(2A)；

-将所述第一注心材料(4)分配到所述腔体(2A)中；

-提供由饼干制成的盖体(6)；

-将所述盖体(6)设置在所述容纳主体(2)上，以部分地封闭所述腔体(2A)；和

-在将所述盖体(6)设置在所述容纳主体(2)上之前或之后分配第二注心材料(8)，所述第二注心材料由脂肪基质或含糖基质构成，所述第二注心材料(8)的熔点高于第一注心材料(4)的熔点并高于20℃；

其中，所述第二注心材料(8)被设置成与所述盖体(6)、所述容纳主体(2)和所述第一注心材料(4)同时接触，以将所述盖体(6)密封到所述容纳主体(2)并且将所述第一注心材料(4)保持在所述腔体(2A)内；

其中，所述容纳主体(2)的口部边缘限定在俯视图中大于所述盖体(6)的总体尺寸的开口，从而在所述盖体和所述容纳主体之间形成环形间隙(28)，所述第二注心材料沿着所述环形间隙设置。

6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述步骤在生产线的不同站中提供，

所述方法包括沿着所述生产线进给包含在模具(122)的单元(124)内的所述容纳主体。

7.根据权利要求6所述的方法，其中，所述容纳主体(2)具有圆形轮廓，并且所述模具的所述单元(124)被成形为使得所述容纳主体相对于基准点居中。

8.根据权利要求7所述的方法，其中，所述单元(124)由沿着外切多边形的边设置的壁界定。

9.根据权利要求5-8中任一项所述的方法，其中，所述第二注心材料(8)沿着预设路径被分配在所述容纳主体(2)上。