[发明专利]一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法，包括以下原料：富硒糙米粉、中药提取物粉末、玉米粉、燕麦粉、黑米粉、薏米粉、芝麻粉、山楂粉、玫瑰粉和牛奶粉；其制备方法包括以下步骤：S1、中药提取物粉末的制备；S2、代餐粉原料的准备；S3、原料的混合、灭菌、分装即得具有干预高尿酸血症的代餐粉。本发明提出的代餐粉，配方合理，营养成分丰富，能增加排尿量、减少脂肪堆积、增强血液循环、排出体内毒素，对高尿酸血症具有干预作用，且代餐粉的制备方法简单，重现性好，适于工业化生产。

技术领域

本发明涉及代餐粉研发技术领域，尤其涉及一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法。

背景技术

高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是等量的，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。随着人们生活水平的提高，饮食种类越来越丰富，富含高蛋白、高胆固醇的食物的食用量越来越大，致使许多疾病随着而来，高尿酸血症的主要诱因就是饮食结构不合理，高尿酸不仅能引起痛风，还会损害肾功、增加心梗风险等，近年来的发病呈逐年上升的趋势，并逐步年轻化。而合理的饮食结构可以对高尿酸血症具有一定的干预作用，因此如何通过改善饮食结构来达到干预高尿酸血症的研究近年来备受关注。

代餐粉是一种使用方便，营养均衡，饱腹感强的食品，近年来迅速发展起来，可以代替早餐、午餐或晚餐食用。儿而市面上销售的代餐粉主要有果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉和膳食纤维粉，其主要功能是充饥或减肥，其他功能性作用较少。基于此，本发明提出一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有干预高尿酸血症的代餐粉及其制备方法。

一种具有干预高尿酸血症的代餐粉，包括以下重量份的原料：富硒糙米粉5～15份，中药提取物粉末1～5份，玉米粉10～15份，燕麦粉10～15份，黑米粉10～15份，薏米粉8～12份，芝麻粉3～8份，山楂粉3～8份，玫瑰粉1～3份，牛奶粉20～30份。

优选的，所述代餐粉包括以下重量份的原料：富硒糙米粉8～12份，中药提取物粉末1～5份，玉米粉12～15份，燕麦粉12～15份，黑米粉12～15份，薏米粉8～12份，芝麻粉4～8份，山楂粉4～8份，玫瑰粉1～3份，牛奶粉22～28份。

优选的，所述中药提取物粉末由质量比为3～5：5～10：5～10：15～25：5～10：3～6：3～6：3～6的三七、川芎、赤芍、枸杞子、白术、茯苓、黄芪和地龙组成。

本发明还提出了一种具有干预高尿酸血症的代餐粉的制备方法，包括以下步骤：

S1、中药提取物粉末的制备：按照质量比为3～5：5～10：5～10：15～25：5～10：3～6：3～6：3～6称取三七、川芎、赤芍、枸杞子、白术、茯苓、黄芪和地龙，并用6～10倍量的乙醇提取1次，水提取1次，每次1～2h，过滤，合并滤液，并减压浓缩，再进行真空干燥、研磨、过筛即得中药提取物粉末，备用；

S2、代餐粉原料的准备：按照富硒糙米粉5～15份，中药提取物粉末1～5份，玉米粉10～15份，燕麦粉10～15份，黑米粉10～15份，薏米粉8～12份，芝麻粉3～8份，山楂粉3～8份，玫瑰粉1～3份，牛奶粉20～30份称取各原料，备用；

S3、将步骤S2称取的富硒糙米粉、玉米粉、燕麦粉、黑米粉、薏米粉、芝麻粉、山楂粉和中药提取物粉末加入到混合机中，进行混合，待混合均匀后再将玫瑰粉和牛奶粉加入继续混合至均匀，再经灭菌、分装即得具有干预高尿酸血症的代餐粉。

本发明提出的代餐粉具有如下有益效果：