[发明专利]纳米果蔬保鲜涂膜剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种纳米果蔬保鲜涂膜剂，其特征在于，由按质量份数计的如下组分制成：巴西棕榈蜡30份，肉豆寇酸6份，蔗糖脂肪酸酯1份，山梨酸0.3份，氨水4.2份和水155份；

所述纳米果蔬保鲜涂膜剂的制备方法，按照如下步骤进行：

(a)将水分成第一份水和第二份水，第一份水和第二份水的质量比为1:10，并将第一分水和第二份水均加热至沸水，备用；

(b)先将巴西棕榈蜡、肉豆寇酸、蔗糖脂肪酸酯、氨水、山梨酸和第一份水在反应釜中混合，并在油浴115℃下加热30min混合搅拌均匀，搅拌速度为50rpm，得到混合物；

(c)将第二份水分三次加入(b)得到的混合物中，混合搅拌，加入第一次沸水后的搅拌速度为200rpm，加入第二次沸水后的搅拌速度为250rpm，加入第三次沸水后的搅拌速度为600rpm，三次沸水间隔1min加入，搅拌混合均匀后停止加热，并逐渐降低搅拌速度至停止，得到纳米果蔬保鲜涂膜剂。

2.根据权利要求1所述的纳米果蔬保鲜涂膜剂，其特征在于，使用时，将果蔬浸入纳米果蔬保鲜涂膜剂中20-60s，取出后，自然晾干。

3.根据权利要求1或2任一项所述的纳米果蔬保鲜涂膜剂在果蔬保鲜中的应用。