[发明专利]一种山药健脾养胃茶油及其制备方法

说明书

本发明涉及食用油技术领域，具体涉及一种山药健脾养胃茶油，包括以下重量份的原料：茶油300‑400份、南瓜1‑3份、猴头菇3‑5份、甘蓝2‑4份、红薯1‑3份、木瓜1‑3份、山药5‑8份、石斛1‑3份、鸡内金2‑4份、砂仁1‑3份、白术1‑3份、茯苓1‑3份、甘草3‑5份、黄芪0.5‑1.5份、当归0.5‑1.5份、麦芽1‑3份、陈皮0.5‑1.5份、莱菔子0.5‑1.5份、柴胡3‑5份。本发明的茶油营养丰富，口感佳；同时，还具备健脾养胃、增强抵抗力的保健功效，通过本发明的方法处理后，各种物质的营养被人体吸收效果好，适合推广。

技术领域

本发明涉及食用油技术领域，具体涉及一种山药健脾养胃茶油及其制备方法。

背景技术

茶油，又称山茶油、油茶籽油，是我国南方特有的山茶属木本食用油，是世界四大木本植物油之一。茶油是从油茶成熟种子中提取而得，色泽金黄或浅黄、澄清透明，气味清香，具有“东方橄榄油”的美称。茶油富含Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸，少量差皂素和茶多酚，不含胆固醇、芥酸和山萸酸。其物理化学性质与橄榄油相似，具有良好的稳定性和抗氧化性，易被人体吸收。

随着人们生活水平的提高，对茶油的保健功效的需求也越来越多，如何制备具有特定功能的茶油是未来茶油行业的一个重要发展方向。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种山药健脾养胃茶油及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供如下技术方案：

一种山药健脾养胃茶油，包括以下重量份的原料：

茶油300-400份、南瓜1-3份、猴头菇3-5份、甘蓝2-4份、红薯1-3份、木瓜1-3份、山药5-8份、石斛1-3份、鸡内金2-4份、砂仁1-3份、白术1-3份、茯苓1-3份、甘草3-5份、黄芪0.5-1.5份、当归0.5-1.5份、麦芽1-3份、陈皮0.5-1.5份、莱菔子0.5-1.5份、柴胡3-5份。

优选地，一种山药健脾养胃茶油，其特征在于：包括以下重量份的原料：

茶油350份、南瓜2份、猴头菇4份、甘蓝3份、红薯2份、木瓜2份、山药6份、石斛2份、鸡内金3份、砂仁2份、白术2份、茯苓2份、甘草4份、黄芪1份、当归1份、麦芽2份、陈皮1份、莱菔子1份、柴胡4份。

一种山药健脾养胃茶油的制备方法，具体步骤如下：

(1)将山药、石斛、鸡内金、砂仁、白术、茯苓、甘草、黄芪当归、麦芽、陈皮、莱菔子、柴胡加3-5倍量的水微沸煎煮1-2h，过滤，滤渣再加2-4倍量的水微沸煎煮0.5-0.8h，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/2-3/5得到中药浓缩液，喷雾干燥得中药粉末，备用；

(2)将南瓜、猴头菇、甘蓝、红薯、木瓜洗净后在10-20℃下减压干燥，使其水分含量为3-5％，然后用超微粉碎机粉碎得混合粉末，备用；

(3)将中药粉末、混合粉末、茶油混合后，投入微波提取器中，在600-900W的微波功率下，提取8-15min，得到提取茶油；

(4)将提取茶油在0.15-0.2Mpa的压力下通过反渗透膜装置，膜孔径为10-20nm，过滤，即得山药健脾养胃茶油。

本发明的有益效果在于：

本发明的茶油营养丰富，口感佳；同时，还具备健脾养胃、增强抵抗力的保健功效，通过本发明的方法处理后，各种物质的营养被人体吸收效果好，适合推广。

具体实施例

实施例1

一种山药健脾养胃茶油，包括以下重量份的原料：