[发明专利]一种全自动单件生产定制煎饼机

说明书

本发明提供一种全自动单件生产定制煎饼机，包括料斗、鏊板、加蛋装置、蔬菜盒、折叠台、加肠装置、装袋装置，料斗整体在装配梁上移动；鏊板底部安装盆齿轮，并由小电机驱动旋转；鏊板左侧设铲条，侧设有刮板；加蛋装置包括储蛋箱、吸蛋器，储蛋箱顶部和内部分别安装有皮带轮，皮带轮上安装有皮带，皮带表面设有蛋格；吸蛋器与料斗装配在一起；折叠台安装在鏊板右侧，翻面装置与料斗安装在一起，悬于鏊板、折叠台上方；蔬菜盒安装在折叠台上方；加肠装置链条上设香肠托板，香肠托板与负压装置相连；装袋装置安装在折叠台下翻板下方，此方案从加料到制成全由机械结构完成，自动化程度高，支持中味定制，煎饼出品前不接触外部环境，干净卫生。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体地是一种全自动煎饼机。

背景技术

煎饼是北方的传统食品，丰富了人们的早餐，深受人们的喜爱，现有的煎饼通常是由人工摊制地，一人操作一个锅，一般做一个煎饼需要三分钟。随着科技的发展出现了很多用于方便摊制煎饼的设备。大多的技术提供一种更快将面浆摊薄成饼，为此，有的提供一种旋转的煎饼锅，使面浆通过离心力甩向周边，这种结构即使在煎锅周圆上设置了挡板仍然有面浆甩出锅面的现象，不卫生、浪费原料。也有在锅底部设置锅板的摇动机构，如我国发明专利201610153602.X，公布日为2017年9月26日。提供了一种煎饼机，其加料机构包括料仓一、料仓二及出料嘴；以四个伸缩杆摇动加热台等，在面浆放到煎锅表面后，锅底部的四个伸缩杆依次顶升或下降，使煎锅产生摆动，面浆流体向锅面其它位置扩散，这种方法面饼不均匀。

经申请人对现有技术的查证，现有的所谓自动煎饼机都是用于代替煎饼制中某一个步骤的设备，还没有一种煎饼机能够完全脱离人工操作来完成煎饼的制作。并且，煎饼的种类确实多样，在现有的煎饼制作中，人们往往是根据自己的口味去定制自己爱吃的煎饼，制作过程中的要求多，并不容易一概的以机械动作完成所有过程。

发明内容

为了解决现有技术中的问题，本发明提供一种全程自动制作的煎饼机。

本发明采用的具体技术方案为：

一种全自动单件生产定制煎饼机，包括料斗、鏊板、加蛋装置、蔬菜盒、折叠台、加肠装置、装袋装置。

所述料斗包括面浆斗、酱料斗，各料斗装配在一起，整体安装在机体上部的装配梁上，通过装配梁定点移动位置；

所述鏊板底部设有盆齿轮，盆齿轮由小电机驱动旋转，鏊板下方设有加热灶，鏊板左侧设定铲条，鏊板右侧设有刮板；所述铲条长度与鏊板直径相等，铲条装在平移导轨上，平移导轨位于鏊板前、后两侧；所述刮板安装在摆臂端头，摆臂通过安装于鏊板下面的气缸带动；

所述加蛋装置包括储蛋箱，储蛋箱顶部和内部分别安装有皮带轮，皮带轮上安装有皮带，皮带表面设有蛋格，皮带的上行侧上面为储蛋箱的鸡蛋腔，皮带的下行侧下面为储蛋箱的蛋壳腔；还包括吸蛋器，吸蛋器与料斗装配在一起，在装配梁上移动；

所述蔬菜盒顶部通过螺旋管连接装有蔬菜碎的蔬菜仓，蔬菜盒底部设有漏孔，蔬菜盒设有抖动装置；

所述折叠台安装在鏊板右侧，折叠台中间为两块对合的下翻板，两下翻板底部设有重力托，两下翻板前、后、左、右四侧各设有一个能够向中间折叠的翼板；折叠台还配有翻面装置，翻面装置与料斗安装在一起，翻面装置底部设有一个用于卷取面皮的滚筒，该滚筒悬于鏊板上方；

所述加肠装置包括一上一下竖直布置地两个传动轮，两传动轮上安装链条，链条上设有侧向伸出的香肠托板，香肠托板与负压装置相连；加肠装置还包括安装在链条右侧的肠仓，链条左侧为折叠台，香肠托板的运行起点在肠仓处，运行终点在折叠台中间的下翻板处；

所述装袋装置安装在折叠台下翻板下方，装袋装置包括纸袋盒、拾袋摇杆和负压开口器；拾袋摇杆端头设有负压吸头；纸袋盒、负压开口器处于拾袋摇杆的转动半径范围内。