[发明专利]一种高效的食品发酵装置

说明书

本发明公开了一种高效的食品发酵装置，其结构包括外漏斗、进料口、连接管、卡扣、抽取装置、安装支架、连接管、控制检测系统、支脚、架体、罐体、控制器，架体底部四个角落皆垂直安装有支脚，架体的顶部固定放置有一个罐体，本发明设有抽吸往复结构和切断结构，手动控制抽吸拉动结构直接利用抽吸往复结构抽取位于发酵室内部的液体，让液体顺着抽取管流向回流管的样品出口，经过方向转动结构转变方向让两个切断结构互碰，截断液体，避免液体继续流出，而后利用抽吸往复结构复位，将位于抽取管、回流管内的液体压回发酵室，避免空气进入发酵室，引起微生物生长，直接提高发酵食品的质量和口感。

技术领域

本发明是一种高效的食品发酵装置，属于食品发酵设备领域。

背景技术

发酵通常认为在缺氧的条件下糖类的分解，从食品的角度，发酵理解为有氧或缺氧条件下糖类物质的分解，在视频发酵过程中，通过控制微生物的生长和代谢活动改变食品的质构，通过代谢产酸或酒精而延长食品的保藏期，通过代谢产生风味物质提高食品的风味和滋味，所以发酵是利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，在无氧情况下的酿造工业，比如黄酒等等，需要在发酵一段时间后进行检验，现有技术在抽取样品的时候能够会进入空气，而空气中含有氧气，无氧情况下的氧气进入会影响酿造品质。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种高效的食品发酵装置，以解决现有技术在抽取样品的时候能够会进入空气，而空气中含有氧气，无氧情况下的氧气进入会影响酿造品质的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种高效的食品发酵装置，其结构包括外漏斗、进料口、连接管、卡扣、抽取装置、安装支架、连接管、控制检测系统、支脚、架体、罐体、控制器，所述的架体底部四个角落皆垂直安装有支脚，所述的架体的顶部固定放置有一个罐体，所述的罐体的一侧固定设有一个进料口，所述的进料口外围垂直安装有一个外漏斗，所述的罐体内部设有一个抽取装置，所述的进料口的正中间安装有一个连接管，所述的连接管通过连接管和位于架体底部的控制检测系统相连接，所述的架体一侧还通过安装支架安装有一个控制器，所述的控制器和控制检测系统电连接。

所述的抽取装置设有抽吸拉动结构、抽吸往复结构、回流管、切断传动结构、方向转动结构、复位结构、切断结构、隔板、抽取管、发酵室，所述的罐体靠近进料口的那端被隔板隔成两个空间，其中一个为发酵室，另一个为零件安装腔，所述的抽取管一端和发酵室相通，所述的抽取管另一端与回流管连通，所述的抽取管和回流管的连接处上下两端设有切断结构，所述的切断结构通过方向转动结构与位于其右侧的切断传动结构传动连接，所述的回流管的底部安装有抽吸往复结构，所述的抽吸往复结构与进料口之间还安装有一个抽吸拉动结构，所述的回流管底部设有一个样品出口。

进一步地，所述的抽吸拉动结构设有支撑推板、压缩弹簧、中心支撑杆、锥形外壳、连接头、橡胶吸盘，所述的支撑推板垂直安装在锥形外壳的最高处并且其贯穿回流管与抽吸往复结构固定在一起，所述的锥形外壳位于回流管内部，所述的锥形外壳内部正中间设有中心支撑杆，所述的中心支撑杆远离罐体内壁的那端通过连接头安装有橡胶吸盘，所述的中心支撑杆另一端于罐体内壁之间安装有压缩弹簧。

进一步地，所述的抽吸往复结构设有方向推杆、第一齿条、第一齿轮、弹簧固定座、刚性弹簧、封板、第二齿条，所述的方向推杆位于进料口的下方并且其水平贯穿罐体后的那端水平焊接有一个第一齿条，所述的第一齿条和第二齿条互相平行并且二者通过第一齿轮相啮合，所述的第二齿条的一端水平焊接在支撑推板顶端，所述的弹簧固定座为T型结构并且其竖直端水平焊接在回流管的外壁，所述的弹簧固定座水平固定有一条刚性弹簧，所述的刚性弹簧另一端安装有封板，所述的封板则水平固定于支撑推板的底部。

进一步地，所述的切断传动结构设有T型推动杆、固定柱、杠杆、绳孔、第一导向轮、绳道、导线筒、绳索、第二导线轮、安装柱、限位座、齿条滑道、滑杆、弧形齿条、橡胶缓冲块、第三齿条、鱼尾状阻拦块、固定杆。