[发明专利]一种减少瘦肉型猪PSE肉的饲养管理方法

说明书

本发明一种减少瘦肉型猪PSE肉的饲养管理方法，前期采取高蛋白质的日粮进行充分喂饲,增重瘦肉的效果好；后期脂肪沉积加快,瘦肉比例不断下降,加入之后期食量加大,所以限制采食总量控制脂肪的沉积量,达到多产瘦肉的目的；冲洗猪时播放音乐，可以有效降低热应激对猪的影响，可以改善猪的免疫反应及胴体品质，降低猪的应激反应；冲洗猪时合理控制水温和冲洗时间，对猪产生一定的抗应激作用，可以有效降低瘦肉型猪PSE肉的产生；在猪饲料中，适量的添加亚硒酸钠和多种维生素，能够有效缓解动物因摄入霉菌毒素造成的机体氧化损伤和肝功能损伤，提高硒在肌肉组织中的沉积，缓解应激，改善猪肉品质。

技术领域

本发明涉及畜禽养殖技术领域，具体涉及一种减少瘦肉型猪PSE肉的饲养管理方法。

背景技术

瘦肉型猪的特点是生长发育快,蛋白质的转化效率较高,代谢强度较大。因此,配制饲料时应该按照瘦肉型猪生长发育的规律,前期采取高蛋白质的日粮进行充分喂饲,增重瘦肉的效果好；后期脂肪沉积加快,瘦肉比例不断下降,加入之后期食量加大,所以只能限制采食总量才能控制脂肪的沉积量,即采用“前敞后控”的饲养方法,才能达到多产瘦肉的目的。

饲养瘦肉型猪的目的是为了给消费者提供优质价廉的猪肉,并使生产者获得效益。在我国商品猪生产中,大多利用两品种和三品种杂种猪育肥，三配种杂种猪主要是以我国地方品种或培育品种为母本,以国外引进的肉用型品种为父本,杂交产生杂种一代,再一杂种一代为母本(二元母猪),与引进的国外肉型品种猪杂交而产生的杂种猪(三元杂交猪)。三品种杂种肉猪比两品种杂种肉猪日增重提高3~17%,料重比降低3.5~15%,瘦肉率提高3~7个百分点,经济效益约增加16%。随着人民生活水平的提高和食物结构的变化,饲养三品种杂交肉猪是必然的选择。

随着多元杂交瘦肉型猪的推广，追求高的饲料报酬、采用封闭式饲养、喂饲高蛋白高能量的全价饲料，这对促进猪的生长、提高瘦肉率和经济效益是有利的。但是由于瘦肉型猪应激性很强，在宰前处理过程中，会引起这类猪的应激反应。宰后会出现PSE肉，俗称水猪肉。极大地降低猪肉的品质。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种实用性强、易于管理、经济效益高的一种减少瘦肉型猪PSE肉的饲养管理方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种减少瘦肉型猪PSE肉的饲养管理方法，将猪放置在猪圈养殖区饲养，将猪的饲养分为三个阶段，第一阶段为小猪阶段、第二阶段为中猪阶段、第三阶段为大猪阶段，小猪阶段每头猪的重量为5KG～30KG，中猪阶段每头猪的重量为31KG～60KG，大猪阶段每头猪的重量为61KG以上，猪的饲养管理包括以下两部分：

（1）投喂猪饲料：1）小猪阶段：每日投放小猪饲料2次～4次，每日小猪饲料的投放量为猪体重的5.2%～5.6%，所述小猪饲料中的粗蛋白重量百分比为17.0%～18.5%； 2）中猪阶段：每日投放中猪饲料2次～4次，每日中猪饲料的投放量为猪体重的4.5%～5.0%，所述中猪饲料中的粗蛋白重量百分比为16.3%～16.8%；3）大猪阶段：每日投放大猪饲料2次～4次，每日大猪饲料的投放量为猪体重的3.2%～3.6%，所述大猪饲料中的粗蛋白重量百分比为15.0%～16.0%；

（2）猪的清洁管理：1)中猪阶段：每隔2天～3天冲洗中猪一次，冲洗过程中播放70～80分贝的音乐；2）大猪阶段：每隔1天冲洗大猪一次，冲洗过程中播放90～95分贝的音乐。

优选地，所述小猪饲料中的亚硒酸钠的添加量为0.15 mg/kg～0.18 mg/kg、多种维生素的添加量为8mg/kg～10 mg/kg，所述多种维生素由30～35重量份的维生素A、10～15重量份的维生素B2、20～25重量份的维生素B9、10～15重量份的泛酸钙组成。