[发明专利]一种破壁机盘体

说明书

本发明涉及破壁机技术领域，现有技术中的破壁机盘体为平底，其与刀组件之间的空隙中易沉积食材残块，因此破壁率较低；本发明提供了一种破壁机盘体，盘体中心设有可转动的刀组件，刀组件的旋转平面与盘体之间形成环形空腔，盘体上设有凸块；凸块上设有用于将环形空腔内的食材残块扬起的扰流面，扰流面由盘体外边沿向内延伸；刀组件的刀口与扰流面相对，环形空腔内的食材残块在随刀组件转动时冲击扰流面；盘体与刀组件之间的食材残块做圆周运动时，遇凸块上的扰流面会被扬起，而后被刀组件进一步切碎，避免食材残块在底部沉积，能进一步提高破壁率，减少残块。

技术领域

本发明涉及破壁机技术领域，更具体地说是一种破壁机盘体。

背景技术

现有技术中的破壁机，包括内部装有电机的底座和可拆卸安装于底座上的杯体，杯体包括杯身、与杯身底部连接并在使用时安装于底座上的盘体以及用于在使用时将杯口密封的杯盖，杯体内装有刀组件，刀组件通过传动轴穿设盘体，在杯体安装于底座上时传动轴与底座内电机连接。

通过中心高速转动刀组件搅打撞击达到切碎食材的效果，但是盘体一般为平底结构，刀组件与盘体之间有3厘米左右的空隙。由于高速转动的刀组件搅打食材时扰流不明显，固体食材因自身重量下沉至此空隙中后不易被扬起，也就不会被刀组件切碎，因此食材经一次破壁流程后仍有少量的残块。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服上述现有技术中存在的缺陷，提供一种破壁机盘体，具有扰流作用，能提高破壁率，减少残块。

为实现上述目的，本发明通过以下技术方案得以实现：一种破壁机盘体，所述盘体中心设有可转动的刀组件，刀组件的旋转平面与盘体之间形成环形空腔，所述盘体上设有凸块；所述凸块上设有用于将环形空腔内的食材残块扬起的扰流面，所述扰流面由盘体外边沿向内延伸；所述刀组件的刀口与所述扰流面相对，所述环形空腔内的食材残块在随刀组件转动时冲击所述扰流面。

采用上述技术方案，当食材残块随刀组件于盘体与刀组件之间的环形空腔内做圆周运动时，由于凸块上扰流面的存在，食材残块正向冲击扰流面后其运动方向改变，被扰流面扬起，使食材残块与刀组件接触并被刀组件内的刀片切碎，因此扰流面能提高破壁率，减少残块。

本发明进一步优选方案为：所述扰流面与水平面的夹角在45度至90度之间。

采用上述技术方案，扰流面与水平面的夹角在45度至90度之间时，其扰流效果更佳。

本发明进一步优选方案为：所述扰流面沿盘体径向延伸。

采用上述技术方案，盘体径向与其轴向垂直，扰流面如此设置能够使食材残块正面冲击扰流面，增强扰流效果。

本发明进一步优选方案为：当所述刀组件的刀口转至所述扰流面正上方时，所述刀组件的刀口与所述扰流面平行。

本发明进一步优选为：所述凸块设有一对且分别位于盘体上相对设置。

扰流效果与凸块的数量和食材残块的转速呈正相关，但是凸块数量越多对食材残块的阻碍越大，食材残块转速越低；因此采用两个凸块时其扰流效果更佳。

本发明进一步优选为：所述扰流面与所述盘体相连的表面之间设有圆弧倒角。

采用上述技术方案，圆倒角一方面方便清理，另一方面能增强扰流效果。

本发明进一步优选为：所述盘体包括内盘、外盘以及夹在内外盘之间用于对内盘进行加热的加热装置；所述内盘和外盘通过夹持杯身底部的内凸边与杯身固定。

采用上述技术方案，加热后，食材能更容易被刀组件切碎，提高了破壁率。

本发明进一步优选为：所述内盘上设有一通孔，所述加热装置通过设置于通孔内的螺钉固定并紧贴于内盘的下底面上。