[发明专利]含有贻贝多糖的钙片制备方法

说明书

本发明公开了含有贻贝多糖的钙片制备方法，过程为：取4‑8份当归、2‑6份枸杞以及10‑12份肉桂混合，水提醇沉法提取，向所得浸膏中加入2‑4份贻贝多糖，添加碳酸钙制成钙片。有益效果为：本发明所公布的制备工艺方法简单，制备时间短，所制备的钙片崩解时间短，口感好，生物利用率高。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其是涉及含有贻贝多糖的钙片制备方法。

背景技术

近几年来，随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到多糖、蛋白质与核算一样是涉及生命活动本质的三类生物大分子之一。多糖是一类具有广泛生活活性的生物大分子，又称多聚糖。它不仅是人体生命必需的成分，而且也存在于一切细胞膜结构中，幷参与多种生命功能活动。

发明内容

本发明的目的是提供含有贻贝多糖的钙片制备方法，方法简单，制备时间短，所制备的钙片崩解时间短，口感好，生物利用率高。

为了达到上述目的本发明提供的技术方案为：含有贻贝多糖的钙片制备方法，具体过程为：取4-8份当归、2-6份枸杞以及10-12份肉桂混合，水提醇沉法提取，向所得浸膏中加入2-4份贻贝多糖，添加碳酸钙制成钙片。方法简单，制备时间短，所制备的钙片崩解时间短，口感好，生物利用率高。

作为优选，贻贝多糖的制备包括以下步骤：

脱脂，对贻贝进行粉碎，加入石油醚，浸泡，除去石油醚，将所得贻贝置于40-45℃干燥，通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的贻贝多糖的纯度；

提取：取干燥的贻贝，加入蒸馏水，调pH为4-5，加入木瓜蛋白酶提取，然后升温至100℃灭酶活，抽滤，将所得滤液浓缩得贻贝多糖粗体物，通过酶解法提取贻贝多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使贻贝多糖能够被充分提取，提高贻贝的资源利用率；

纯化：将所得贻贝多糖粗提物用Sevage法进行除蛋白，接着加入95％的乙醇醇沉24h，得贻贝多糖，该条件下，多糖的损失率低，对多糖活性的破坏小。

作为优选，贻贝与石油醚的料液比为1g:3.5-4mL。该料液比提供了恰当的浓度梯度，增加了贻贝所含的脂质向石油醚中扩散的动力，从而提高了脂质的去除率，且该条件下石油醚消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益。

作为优选，浸泡时间为9-10h。该条件下，贻贝中所含的脂质可以被石油醚充分溶出，且所用的时间较短，缩短了制备工艺的周期，提高了工艺的经济价值。

作为优选，木瓜蛋白酶的加入量占贻贝质量的0.01％-0.02％，提取温度为45-55℃，提取时间为3-4h。该条件下，蛋白酶的活性高，酶解反应速度快，且木瓜蛋白酶与底物结合的机率高，使蛋白酶能够有效破坏贻贝多糖与蛋白质之间的氢键，使贻贝多糖能够被充分提取。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明所公布的制备工艺方法简单，制备时间短，所制备的钙片崩解时间短，口感好，生物利用率高；通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的贻贝多糖的纯度；通过酶解法提取贻贝多糖，能够有效破坏蛋白质与多糖之间的结合键，使贻贝多糖能够被充分提取，提高贻贝的资源利用率。

具体实施方式

以下通过实施例进一步详细描述：

实施例1：含有贻贝多糖的钙片制备方法，包括以下步骤：

1)脱脂：对贻贝进行粉碎，按料液比1g:3.5mL加入石油醚，浸泡9h，除去石油醚，将所得贻贝置于40℃干燥，通过脱脂处理，避免了脂质对后续提取和纯化过程的影响，提高了所制备的贻贝多糖的纯度，且该料液比提供了恰当的浓度梯度，增加了贻贝所含的脂质向石油醚中扩散的动力，从而提高了脂质的去除率，且该条件下石油醚消耗较少，节约了资源，具有良好的环境保护效益；