[发明专利]智能厨房菜品需求管理系统及管理方法

说明书

本发明公开了一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法，包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，食堂菜品管理系统与移动端通信连接，食堂菜品管理系统、移动端与采购端通信连接，食堂菜品管理系统、移动端、采购端与供需交易平台通信连接；供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成。本发明实现智能化菜品需求、智能化菜品订单发布等网络化的操作流程，大大方便了菜品需求信息共享和网络订单交易，提高了厨房菜品需求管理的工作效率。

技术领域

本发明涉及厨房菜品需求管理领域，尤其涉及一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法。

背景技术

餐饮店(包括火锅店、中餐馆和西餐店等)的厨房菜品管理均是通过人工清点好存量信息，然后人工用笔记录需求信息，然后将需求信息汇报给采购人员进行采购，这种方式，其采购人员往往有两种，第一种是每个餐饮店均有一个采购人员，第二种是多个餐饮店配备一个采购人员，第一种情况保证餐饮店的菜品需求能够及时得到满足，第二种就需要批量进行采购，然后再分发到各个餐饮店中。上述两种方式在厨房需求信息统计和传输给采购人员均不太方便，随着生鲜食品互联网的兴趣与发展，人们越来越喜欢使用智能化管理系统和管理方法，而目前市场上没有厨房菜品需求管理系统及软件应用，这给厨房菜品需求带来很多技术麻烦。

发明内容

针对现有技术存在的不足之处，本发明的目的在于提供一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法，可以将餐饮店所需的菜品通过食堂菜品管理系统和移动端进行菜品需求发布和统计，然后沟通采购端实现菜品需求的统计与网络订单发布与订单生成，实现智能化菜品需求、智能化菜品订单发布等网络化的操作流程，大大方便了菜品需求信息共享和网络订单交易，同时可以对各方面数据进行统计分析并对分析结构进行数据图表展示。

本发明的目的通过下述技术方案实现：

一种智能厨房菜品需求管理系统，包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，所述食堂菜品管理系统与移动端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端分别与采购端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端、采购端分别与供需交易平台通信连接；

所述供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成；

所述食堂菜品管理系统包括菜品网络查询模块A和菜品需求发布模块A，所述菜品网络查询模块A用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块A用于发布菜品需求信息A，所述食堂菜品管理系统将菜品需求信息A共享至移动端并将菜品需求信息A传输至采购端；

所述移动端包括菜品网络查询模块B、菜品需求发布模块B、数据统计分析模块和数据图表展示模块，所述菜品网络查询模块B用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块B用于发布菜品需求信息B，所述移动端将菜品需求信息B共享至食堂菜品管理系统并将菜品需求信息B传输至采购端；所述数据统计分析模块用于对菜品需求信息A、菜品需求信息B以及来自于采购端的菜品需求数据和来自于供需交易平台的菜品供给信息进行数据统计分析，所述采购端的菜品需求数据包括菜品需求信息A和菜品需求信息B，所述数据图表展示模块用于对数据统计分析模块得数据统计分析结果进行数据图表展示；