[发明专利]一种米饭制作加工系统

说明书

本发明属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种米饭制作加工系统，包括蒸板、模板、布料装置、蒸箱、饭盒排布装置、装盒装置，以及封装卸料装置；所述布料装置、蒸箱、装盒装置通过第一输送机构顺序连接，所述第一输送机构用于转运所述蒸板；所述饭盒排布装置、装盒装置、封装卸料装置之间通过第二输送就顺序连接，所述第二输送机构用于转运所述模板；本发明利用一系列装置实现了米饭的自动填料、蒸煮、分装等操作过程，大大提高了米饭制作效率，降低了人工成本，提高了快餐业的整体经济效益。

技术领域

本发明属于快餐流水线生产技术领域，具体涉及一种米饭制作加工系统。

背景技术

随着社会生活、工作节奏的不断加快，快餐已经成为大多数上班族的主要就餐方式，多以市场对快餐制作效率的要求也越来越高，其中米饭作为快餐中最主要的主食，其需求量更是巨大，现有技术中，米饭的蒸煮和分装大都采用人工操作方式，这种生产方式不仅效率低下，而且人工成本较高，难以适应大批量的供应需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够有效提高米饭制作效率的米饭制作加工系统。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：一种米饭制作加工系统，包括蒸板、模板、布料装置、蒸箱、饭盒排布装置、装盒装置，以及封装卸料装置；所述布料装置、蒸箱、装盒装置通过第一输送机构顺序连接，所述第一输送机构用于转运所述蒸板；所述饭盒排布装置、装盒装置、封装卸料装置之间通过第二输送就顺序连接，所述第二输送机构用于转运所述模板；

所述蒸板上阵列布置有多个独立的凹槽用于容纳浸泡后的大米，且每个凹槽底部均开设有渗水孔，所述渗水孔的大小被设置为能够阻止米粒通过；

所述布料装置包括定量下料机构以及冲水机构，所述定量下料机构用于将浸泡后的大米等量的投放到蒸板的各凹槽内，所述冲水机构用于对投入大米后的凹槽进行冲水，以使米堆表面展平；

所述蒸箱包括箱体，以及箱体内沿箱体其中两相对的侧壁竖直设置的输送链，箱体另外两个相对的侧壁上分别设有蒸板入口和蒸板出口，其中蒸板入口位于箱体上端，蒸板出口位于箱体下端；所述输送链上水平设有用于支撑蒸板的滑道，所述滑道为多个沿输送链的链长方向均匀间隔布置；所述箱体的侧壁上开设有蒸汽入口，所述蒸汽入口靠近箱体下端设置，所述箱体顶部设有蒸汽出口；

所述饭盒排布装置包括模板和饭盒吐出机构，所述模板上阵列设置有多个用于容纳饭盒的模腔，且各模腔的位置与蒸板上各凹槽的位置一一对应设置；所述饭盒吐出机构位于模板上方与模腔相对设置，饭盒吐出机构用于将饭盒逐个投放在各模腔内；所述模腔的开口尺寸被设置为当饭盒落入模腔时，饭盒开口处的环形凸缘能够搭在模腔边缘上；

所述装盒装置包括蒸板翻转机构和重力扣合机构，所述蒸板的边缘开设有竖直导槽，所述重力扣合机构包括与竖直导槽相配合的竖直导柱，所述导柱下端设有用于放置及定位模板的摆台；所述蒸板翻转机构被装配为能后将蒸板翻转180°并将蒸板平移至导槽与导柱正对的位置；

所述封装卸料装置包括烫封机构和卸料机构；

所述烫封机构包括沿竖直方向往复运动设置的压块，以及用于驱动烫封纸卷的放卷辊和收卷辊，所述压块上设有与饭盒凸缘相匹配的环形烫封头以及烫封头外周设置的用于裁切烫封纸的环形切刀；所述烫封纸自放卷辊引出，绕过第一引导辊后从压块和模板之间穿过，然后绕过第二引导辊并卷绕在收卷辊上；

所述卸料机构包括一水平设置的活动板，活动板底面上阵列设置有多个真空吸盘，真空吸盘通过管路与真空气源连通，且管路上设有电磁阀，各吸盘与模板的模腔一一对应设置，所述活动板沿竖直方向和水平方向往复运动设置；

所述烫封机构和卸料机构之间设有一输送带，所述输送带能够将模板从烫封工位输送至卸料工位。