[发明专利]气虚体质调理粥

权利要求书

1.一种气虚体质调理粥，其特征在于，包括花生10-15克、红豆20-40克、枸杞10-15克、黑芝麻5-8克、黑米25-40克。

2.根据权利要求1所述的气虚体质调理粥，其特征在于，还包括粥伴侣，所述粥伴侣组成如下，所述份均为重量份：黄芪1-3份，黄精1-5份，太子参1-4份，淮山1-3份。

3.根据权利要求2所述的气虚体质调理粥，其特征在于，以花生、红豆、枸杞、黑芝麻、黑米总重量为70克计，配15-20克的粥伴侣。

4.根据权利要求1所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述花生的加工方法包括将100-120份花生加入到500-650份水中，加热至85-95℃，并在85-95℃保温20-40min，捞出花生，在120-140℃干燥至干基含水量为8-15％，粉碎后过20-50目筛，即得。

5.根据权利要求1所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述黑芝麻的加工方法包括以下步骤，所述份均为重量份：将50-65份黑芝麻加入到45-70份水中，研磨成糊状，在155-175℃烘烤30-50分钟，得到熟化的黑芝麻糊，将熟化的黑芝麻糊在50-70℃干燥至干基含水量为10-13％，粉碎，即得。

6.根据权利要求1所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述黑米的加工方法包括以下步骤，所述份均为重量份：将100-120份黑米加入到300-350份已预热至35-45℃的水中，在35-45℃浸泡40-60min，捞出黑米，沥水后放入蒸锅中，用80-150℃的水蒸气蒸25-35分钟进行熟化，将熟化后的黑米粉在-33～-30℃冷冻1-3小时，然后在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥1.5-3小时，再置于-43～-40℃冷冻60-90分钟，在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥至干基含水量为8-11％，粉碎，即得。

7.根据权利要求1所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述红豆的加工方法包括以下步骤，所述份均为重量份：将100-130份红豆加入到300-400份已预热至35-40℃的水中，在35-40℃浸泡1.5-3小时，捞出红豆，沥水后脱皮，将脱皮后的红豆放入蒸锅中，用80-150℃的水蒸气蒸25-35分钟进行熟化，将熟化后的红豆粉在-25～-20℃冷冻0.5-1.5小时，然后在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥1.5-3.5小时，再置于-35～-30℃冷冻40-60分钟，在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥至干基含水量为8-11％，粉碎，即得。

8.根据权利要求1或5所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述黑芝麻的加工方法包括以下步骤，所述份均为重量份：将50-65份黑芝麻加入到45-70份水中，研磨成糊状，在155-175℃烘烤30-50分钟，得到熟化的黑芝麻糊，将熟化的黑芝麻糊在50-70℃干燥至干基含水量为10-13％，粉碎，加入0.001-0.03份保鲜剂混合均匀，即得，所述保鲜剂为半胱氨酸、柠檬酸、焦磷酸铁按质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)的混合物。

9.根据权利要求1或6所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述黑米的加工方法包括以下步骤，所述份均为重量份：将100-120份黑米加入到300-350份已预热至35-45℃的水中，在35-45℃浸泡40-60min，捞出黑米，沥水后放入蒸锅中，用80-150℃的水蒸气蒸25-35分钟进行熟化，将熟化后的黑米粉在-33～-30℃冷冻1-3小时，然后在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥1.5-3小时，再置于-43～-40℃冷冻60-90分钟，在压力为0.03-0.05MPa、温度为3-5℃干燥至干基含水量为8-11％，粉碎，加入0.005-0.05份抗结块剂，混合均匀，即得。

10.根据权利要求9所述的气虚体质调理粥，其特征在于，所述抗结块剂为芦荟皮粉和/或橙子皮粉。