[发明专利]控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：苦荞麦粉6%～10%、燕麦粉8%～12%、怀山粉3%～6%、卵磷脂1.5%～3.5%、白芸豆粉0.5%～1%、赤小豆粉1%～1.5%、奇亚籽粉0. 5%～1%、肉桂粉0.3%～0.6%、枸杞子粉1.5%～3.5%、苦瓜粉3%～7%、南瓜粉3%～7%、沙棘果粉1.5%～3.5%、魔芋粉6%～10%、大豆蛋白1%～2%、全脂乳粉3%～7%、低聚半乳糖8%～12%、猴头菇粉0.5%～1.5%、苹果提取物1.5%～3.5%，余量为菊粉。

2.根据权利要求1所述的控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉，其特征是，由如下重量百分比的组分组成：苦荞麦粉7.5%、燕麦粉10%、怀山粉4.3%、卵磷脂2.5%、白芸豆粉0.75%、赤小豆粉1.3%、奇亚籽粉0.75%、肉桂粉0.5%、枸杞子粉2.5%、苦瓜粉5%、南瓜粉5%、沙棘果粉2.5%、魔芋粉7.5%、大豆蛋白1.5%、全脂乳粉5%、菊粉30%、低聚半乳糖10%、猴头菇粉1%、苹果提取物2.5%，余量为菊粉。

3.根据权利要求1所述的控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉，其特征是：所述苹果提取物的多酚含量为10～70%。

4.一种制备控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）、原料制备：将白芸豆、赤小豆、奇亚籽、肉桂、枸杞子分别进行粉碎、干燥，过筛，分别制得上述物料的粉料，并将猴头菇、苹果分别进行粉碎、浸泡、萃取、过滤、干燥，分别获得猴头菇粉、苹果提取物；

（2）、混合：按上述质量百分比称取苦荞麦粉、燕麦粉、怀山粉、卵磷脂、白芸豆粉、赤小豆粉、奇亚籽粉、肉桂粉、枸杞子粉、苦瓜粉、南瓜粉、沙棘果粉、魔芋粉、大豆蛋白、全脂乳粉、低聚半乳糖、猴头菇粉、苹果提取物、菊粉，混合成粉料混合物；

（3）、制粉：将步骤（2）获得的粉料混合物充分均匀搅拌混合，获得均匀的粉体颗粒；

（4）、灭菌、袋装：将粉体颗粒采用紫外线灭菌的方式灭菌，冷却至室温后，灭菌后装入包装袋，制得代餐粉。

5.根据权利要求4所述的控制血糖的特殊医学用途配方食品代餐粉的制备方法，其特征是：所述步骤（3）中，采用三维混料机对粉料混合物充分搅拌混合。