[发明专利]一种产褥型全营养配方粉、其制备方法以及其制品

说明书

本发明涉及特殊医学用用途配方食品技术领域，提供了一种产褥型全营养配方粉，其原材料按重量份数计，包括：麦芽糊精、植物油、蛋白质粉、白砂糖、菊粉、矿物质预混料、维生素预混料、核苷酸预混料、氯化钾、柠檬酸钠、维生素E。该产褥型全营养配方粉利于人体吸收且营养物质均衡，尤其适合产褥期妇女食用，同时具有良好的冲调性，管饲流速好。本发明还提供了产褥型全营养配方粉的制备方法，包括将上述原材料进行混合，该方法操作简单，能够制得上述产褥型全营养配方粉。本发明还提供了产褥型全营养配方粉制品，由上述的产褥型全营养配方粉制成，该制品营养素全面均衡，产品状态均匀稳定，其所含营养成分易被人体吸收，尤其适合产褥期妇女食用。

技术领域

本发明涉及特殊医学用用途配方食品技术领域，具体而言，涉及一种产褥型全营养配方粉、其制备方法以及其制品。

背景技术

目前，市面上所出售的人工营养配方粉虽然涵盖多种营养物质，但是理化指标、微生物指标及营养成分要求过低，有的产品采用干粉混合工艺，存在诸多不足且大多并不是针对目标人群设计，难以做到使人体充分吸收，同时现有的配方粉沉降性、湿润性、分散性、溶解性、粒子密度和粒径欠佳，冲调性较差。

发明内容

本发明提供了一种产褥型全营养配方粉，其利于人体吸收、营养物质均衡尤其适合产褥期妇女食用，同时具有良好的冲调性，管饲流速好。

本发明还提供了一种产褥型全营养配方粉的制备方法，该方法操作简单，制备过程中基本能够避免原材料营养物质损失，制得的产褥型全营养配方粉营养物质均衡易于人体吸收、适合产褥期妇女食用，同时具有良好的冲调性，管饲流速好。

本发明还提供了一种产褥型全营养配方粉制品，该制品营养成分均匀，且其所含营养成分易被人体吸收，适合产褥期妇女食用。

本发明是这样实现的：

一种产褥型全营养配方粉，其原材料按重量份数计，包括如下成分：

麦芽糊精45～55份、植物油14～19份、蛋白质粉18～25份、白砂糖3～8份、菊粉2～5份、矿物质预混料1.8～2.5份、维生素预混料0.5～1份、核苷酸预混料0.03～0.05、氯化钾0.9～1.4份、柠檬酸钠1.1～1.5份、维生素E 0.005～0.015份。

矿物质预混料包括质量比为：3～7:2500～3500:60～100:100～200:15～20:5000～6000:0.5～0.7:30～50的硫酸铜、硫酸镁、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌、硫酸锰、磷酸三钙、碘酸钾以及亚硒酸钠预混料，亚硒酸钠预混料中硒元素质量百分含量为0.3％～0.5％。

维生素预混料包括质量比为：50～70:30～50:10～12:130～170:50～80:15～20:2～2.5:60～80:20～30:30～40:1000～1500:12～15:800～1000：180～250:4000～5500的醋酸维生素A、胆钙化醇、植物甲萘醌、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、L-抗坏血酸、D-生物素、牛磺酸、dl-α-醋酸生育酚以及酒石酸氢胆碱。

核苷酸预混料包括质量比为：7～9:70～90:160～180:90～110:50～60的5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-胞苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠以及5'-单磷酸腺苷。

一种产褥型全营养配方粉的制备方法，用于制备上述的产褥型全营养配方粉，包括将麦芽糊精、植物油、蛋白质粉、白砂糖、菊粉、矿物质预混料、维生素预混料、核苷酸预混料、氯化钾、柠檬酸钠以及维生素E进行混合。

一种产褥型全营养配方粉制品，采用上述的产褥型全营养配方粉制成。