[发明专利]一种椰子料理制作设备及方法

说明书

一种椰子料理制作设备及方法，包括椰子本体、交变磁场发生装置和加热体，将椰子本体放置于支撑板上，支撑板下部设有线圈，通过电力控制系统给线圈通电，椰子本体内的加热体感应加热椰汁，以椰汁为汤汁烹煮食材。本发明以椰汁为汤汁烹煮各类食材，新的烹煮方式创造新的美味菜肴；以椰壳为加热容器的料理装置可放置在餐桌上，绿色天然环保，最大程度发挥椰子天然的香味，增加食客参与性，提供了一种全新的食客体验。

技术领域

本发明涉及食品加工领域。

背景技术

椰子是一种受欢迎的热带水果，目前人们食用椰子的方式为直接饮用椰汁，椰壳蒸饭或者盛放食物，椰蓉制作零食或者配料。在一些东南亚国家也有用椰汁和其他水果混合制作的料理。

火锅是具有中国特色的一种非常受欢迎的一种饮食，食材与沸腾的汤汁相互作用，促成了一道佳肴。由于食客在饭桌上亲自将生的食材煮熟，所以火锅与传统菜品的很大区别在于食客的参与性。目前的火锅汤汁为人工配置，还未出现使用天然果汁纯天然原料直接作为汤汁的案例。

目前，用椰壳作为容器制作熟食需要将其放入其他炊具中加热，这样用椰子制作的料理只能以完成菜品的形式出现在餐桌上，不具备食客的参与性。

发明内容

为了最大程度的发挥椰子的附加价值，使椰子料理有更好的食客体验，本发明提出了一种全新的椰子料理的制作设备和方法。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种椰子料理制作设备，包括椰子本体1、交变磁场发生装置2和加热体3，交变磁场发生装置2包括线圈21、支撑板22和电力控制系统23，上部开口的椰子本体1内底部设有加热体3，椰子本体1放置于支撑板22上部，支撑板22下部设有线圈21，线圈21连接电力控制系统23。

一种椰子料理制作方法，其特征在于：包括以步骤：

a、将椰子本体1上部切口，椰壳12作为容器盛放椰汁11；

b、在椰子本体1内底部放置加热体3；

c、将椰子本体1放置于支撑板22上，支撑板2下部设有线圈21，通过电力控制系统23给线圈21通电，椰子本体1内的加热体3感应加热椰汁11；

d、以椰汁为汤汁烹煮食材。

所述加热体3为导电铁磁性材料的几何体，所述加热体3为弧形，加热体3的曲率与椰壳12内壁曲率一致。

所述支撑板22为圆形黑晶平板，所述线圈21为铜线圈。

所述电力控制系统23连接触摸操作系统24，所述线圈21、电力控制系统23和触摸操作系统24位于包装壳25内部，包装壳25上部为支撑板22。

所述椰子本体1的椰壳12外部为椰棕13。

本发明以椰汁为汤汁烹煮各类食材，新的烹煮方式创造新的美味菜肴；以椰壳为加热容器的料理装置可放置在餐桌上，绿色天然环保，最大程度发挥椰子天然的香味，增加食客参与性，提供了一种全新的食客体验。

附图说明

图1是本发明椰子料理制作设备主视剖面结构图。

图中：1、椰子本体，2、交变磁场发生装置，3、加热体，11、椰汁，12、椰壳，13、椰棕，21、线圈，22、支撑板，23、电力控制系统，24、触摸操作系统，25、包装壳。

具体实施方式

本发明的椰子料理制作设备结构如图1所示，包括椰子本体1、交变磁场发生装置2和加热体3，交变磁场发生装置2包括线圈21、支撑板22和电力控制系统23，上部开口的椰子本体1内底部设有加热体3，椰子本体1放置于支撑板22上部，支撑板22下部设有线圈21，线圈21连接电力控制系统23，椰子本体1的椰壳12外部为椰棕13。