[发明专利]一种蛋糕烘焙用蛋清分离器

说明书

本发明公开了一种蛋糕烘焙用蛋清分离器，包括分离器外壳，所述分离器外壳的上端设置有挂钩，所述挂钩与所述分离器外壳固定连接，所述分离器外壳的内部设置有盛放皿，所述盛放皿与所述分离器外壳固定连接，所述盛放皿的内侧壁连接有连接件，所述连接件的下端连接有内凹板；将原有的蛋清分离器制作成拥有三个盛放皿的分离器，并利用半圆形的分离器外壳将三个盛放皿包裹在内部并加以固定，使得蛋清分离器可以同时进行三个鸡蛋的蛋清分离，提高了蛋清分离的效率，同时在手柄处设置有固定夹板和移动夹板，通过滑动滑动块带动移动夹板在滑槽内滑动，利用弹簧的张力，使得移动夹板可以夹紧盛放蛋清的器皿边缘，解放了双手。

技术领域

本发明属于烘焙食品加工设备技术领域，具体涉及一种蛋糕烘焙用蛋清分离器。

背景技术

在烘焙蛋糕过程中，将蛋清混上糖粉打发，这个过程可以让蛋白质轻微变性，蛋白质分子形成一层薄膜，包裹着空气，而在之后烘焙过程中，烘焙蛋糕的内部空气膨胀，使得蛋糕多孔绵软，增强蛋糕的口感，因此在烘焙蛋糕时，我们就会将鸡蛋中的蛋清分离出来使用，这时就需要用到蛋清分离器。

现有的蛋清分离器在使用过程中，由于只有一个分离器皿，一次只能分离出一个鸡蛋的蛋清，分离需要消耗大量的时间，同时在分离时需要一直手拿分离器的手柄等待蛋清的分离，给人们的使用带来不便，为此我们提出一种蛋糕烘焙用蛋清分离器。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蛋糕烘焙用蛋清分离器，以解决上述背景技术中提出现有的蛋清分离器在使用过程中，由于只有一个分离器皿，一次只能分离出一个鸡蛋的蛋清，分离需要消耗大量的时间，同时在分离时需要一直手拿分离器的手柄等待蛋清的分离，给人们的使用带来不便的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蛋糕烘焙用蛋清分离器，包括分离器外壳，所述分离器外壳的上端设置有挂钩，所述挂钩与所述分离器外壳固定连接，所述分离器外壳的内部设置有盛放皿，所述盛放皿与所述分离器外壳固定连接，所述盛放皿的内侧壁连接有连接件，所述连接件的下端连接有内凹板，所述内凹板与所述盛放皿通过连接件固定连接，所述内凹板的外侧壁开设有漏液槽，所述分离器外壳的下端设置有手柄，所述手柄与所述分离器外壳固定连接，所述手柄的下端开设有挂孔，所述手柄的前表面靠近挂孔的上方开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有弹簧，所述弹簧与所述手柄固定连接，所述手柄的前表面靠近滑槽的上端设置有滑动块，所述滑动块与所述手柄通过滑槽滑动连接，所述分离器外壳的外侧壁中间位置处设置有漏嘴，所述漏嘴与所述分离器外壳固定连接，所述手柄的下表面设置有固定夹板，所述固定夹板与所述手柄固定连接，所述固定夹板的右侧设置有移动夹板，所述移动夹板与所述滑动块固定连接。

优选的，所述盛放皿共设置有三个，且三个盛放皿均安装在分离器外壳的内部。

优选的，所述连接件共设置有五个，且五个连接件均安装在盛放皿的内侧壁。

优选的，所述移动夹板与滑动块通过固定块焊接固定，且固定块的宽度小于滑槽的宽度。

优选的，所述手柄远离分离器外壳一端的外侧壁设置有防滑纹。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构科学合理，使用安全方便，将原有的蛋清分离器制作成拥有三个盛放皿的分离器，并利用半圆形的分离器外壳将三个盛放皿包裹在内部并加以固定，使得蛋清分离器可以同时进行三个鸡蛋的蛋清分离，提高了蛋清分离的效率，同时在手柄处设置有固定夹板和移动夹板，通过滑动滑动块带动移动夹板在滑槽内滑动，利用弹簧的张力，使得移动夹板可以夹紧盛放蛋清的器皿边缘，解放了双手，同时在分离期间，人们还可以准备其他的烘焙材料，节约了时间。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的左视结构示意图；

图3为本发明中的手柄剖视结构示意图；