[发明专利]一种食源性荧光纳米粒及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种食源性荧光纳米粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将三文鱼或鲅鱼在150～350℃烤制10～150min；

S2：将烤制后样品浸泡于极性有机溶剂中浸提，浸提后的混合液旋转蒸发至完全除去极性有机溶剂；其中，该样品和该极性有机溶剂的质量与体积比为1:1～1:3，浸提时间为2～48h；

S3：采用水和非极性有机溶剂复溶、分液除去非极性有机溶剂层，再加入非极性有机溶剂，反复萃取脱脂，直至水相溶液澄清透明为止；其中，水和每次加入的该非极性有机溶剂的质量与体积比为1:1～1:3；

S4：将上述水溶性提取物过液相色谱柱层析，收集荧光部分，冻干，即得。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，极性有机溶剂为无水乙醇，样品和无水乙醇的质量体积比为1:2，浸提时间为10h。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，非极性有机溶剂为三氯甲烷，水和三氯甲烷的体积比为1:1。

4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，步骤S4的色谱柱的填料任选自葡聚糖凝胶、D101大孔树脂和C18。

5.一种食源性荧光纳米粒，其特征在于，该食源性荧光纳米粒为，由烤制的鱼类制备而来，粒径分布在1.6-3.6nm，平均粒径大小为2.64±0.42nm且晶格间距在0.21nm的球形粒子。

6.根据权利要求5所述的食源性荧光纳米粒，其特征在于，所述鱼类选自三文鱼或鲅鱼。

7.根据权利要求5或6所述的食源性荧光纳米粒，其特征在于，该食源性荧光纳米粒为表面具有官能团，该官能团包括C-C、C＝C、C-O、C-N、C＝O、C＝N、C-N、C-H、C-O或C＝O。

8.根据权利要求5或6所述的食源性荧光纳米粒，其特征在于，该食源性荧光纳米粒的寿命为大于6.00ns。

9.如权利要求5-8任一所述食源性荧光纳米粒在搭载生物活性物质中的应用。

10.包含如权利要求5-8任一所述食源性荧光纳米粒的复合物，其特征在于，该复合物还包括多巴胺或阿霉素。