[发明专利]一种含虾青素的抗疲劳固体饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201810074321.4 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN108308493A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 王金玺;徐国华;马猛华;赵伏梅;韩潇;黄丽 | 申请（专利权）人： | 江苏神华药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/10;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 211600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 固体饮料 虾青素 支链氨基酸 抗疲劳 制备 阿斯巴甜 麦芽糊精 精氨酸 木糖醇 牛磺酸 运动性疲劳 产品口感 肌肉酸痛 异亮氨酸 有效缓解 运动健身 亮氨酸 质量份 缬氨酸 食用 人群 | ||
1.一种含虾青素的抗疲劳固体饮料，其特征在于该固体饮料是由麦芽糊精、支链氨基酸、精氨酸、木糖醇、阿斯巴甜、牛磺酸、虾青素混合制备而成。
2.根据权利要求1所述的含虾青素的抗疲劳固体饮料，其特征在于各成分的重量组成如下：
麦芽糊精30-50份，支链氨基酸5-10份，精氨酸0.1-10份，木糖醇1-5份，阿斯巴甜0.1-3份，牛磺酸0.001-0.05份，虾青素0.1-5份。
其中，支链氨基酸中含亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，重量比例为2:1:1。
3.根据权利要求2所述的含虾青素的抗疲劳固体饮料，其特征在于各成分的重量组成如下：
麦芽糊精30-40份，支链氨基酸8-10份，精氨酸5-10份，木糖醇2-3份，阿斯巴甜0.1-0.5份，牛磺酸0.01-0.02份，虾青素0.1-1份。
其中，支链氨基酸中含亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，重量比例为2:1:1。
4.根据权利要求1、2或3所述的含虾青素的抗疲劳固体饮料，其特征在于支链氨基酸为亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和磷脂通过微胶囊包埋而成，磷脂添加量为0.5％-1.5％。
5.权利要求1、2或3所述的含虾青素的抗疲劳固体饮料的制备方法，其特征在于该方法包括以下几个步骤：
1)将麦芽糊精、精氨酸、木糖醇、阿斯巴甜、牛磺酸按比例充分混合均匀，采用湿法制粒，经过80目筛网制粒后烘干得到干料，备用；
2)称取虾青素与步骤1)制备的干料和支链氨基酸充分混合均匀。
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