[发明专利]林下栽培食用菌的方法

权利要求书

1.一种林下栽培食用菌的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)拌料装袋：

将主料粉碎后预湿，然后将辅料中水溶性成分溶于拌料用水，非水溶性成分加入主料中混合，边加拌料用水边搅拌至混料均匀，控制含水量在60-70％，pH在6-7之间，然后将培养料装入培养袋；

(2)灭菌接种：

将培养袋在常压100-110℃条件下灭菌10-12小时或高压0.141-0.150MPa，120-130℃条件下灭菌1.5-2.5小时后冷却，将食用菌种接种到灭菌的培养袋中制成菌袋；

(3)菌袋培养：

将菌袋移入空气湿度为60-70％的培养室中，分发菌前期、发菌中期和发菌后期三个阶段培养菌袋35-45天至菌丝布满菌袋；

(4)出菇、出耳管理：

出菇、出耳过程中，在通风和散射光条件下分原基分化期、子实体生长期以及子实体发育期三个阶段分别管理；

(5)采收及采收后管理：

当子实体成熟后采收，采收前停水2-3天，采收后的菌袋消毒后再进行下一茬的出菇、出耳管理。

2.根据权利要求1所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(3)所述的菌袋培养过程中，接种后前5-7天为发菌前期，发菌前期不通风培养，控制培养室温度为25-30℃。

3.根据权利要求2所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(3)所述的菌袋培养过程中，接种后5-17天为发菌中期，发菌中期通风培养，控制培养室温度为23-25℃。

4.根据权利要求3所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(3)所述的菌袋培养过程中，接种17天后为发菌后期，发菌后期通风培养，控制培养室温度为20-24℃。

5.根据权利要求4所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(4)所述的出菇、出耳管理过程中，空气湿度分别控制原基分化期为80-90％，子实体生长期为85-95％，子实体发育期为90-95％。

6.根据权利要求5所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(4)所述的出菇、出耳管理过程中，温度分别控制原基分化期为15-20℃，子实体生长期为18-22℃，子实体发育期为20-25℃。

7.根据权利要求6所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：步骤(4)所述的出菇、出耳管理过程中，子实体发育期要求光照强度在2400-3000lux之间。

8.根据权利要求1-7任一权利要求所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：所述的主料包括棉籽皮、木屑、麸皮、玉米芯、大豆秸、甘蔗渣、玉米秸杆、谷壳中的一种或几种。

9.根据权利要求8所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：所述的辅料包括维生素B1以及磷酸二氢钾、淀粉、马铃薯、酵母、蛋白胨、玉米粉、米糠、尿素、硝酸盐中的一种或几种。

10.根据权利要求9所述的林下栽培食用菌的方法，其特征在于：所述的食用菌包括香菇、平菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇。