[发明专利]一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途

说明书

本发明公开了一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基包括如下重量份的各组分：山药490～350份，麦麸140～100份，谷糠70～50份，水400～600份。该山药生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该山药生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该山药生物转化菌丝体的提取物具有降血糖作用，可用于制备降血糖保健品或药物。

技术领域

本发明涉及生物制药技术领域，特别涉及一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途。

背景技术

猴头菌是一种猴头菌科蘑菇(真菌)，在中药用于治疗胃肠道疾病已经超过2000年的历史了，一系列小分子化合物如erinacines，被认为具有神经再生，并且可以透过血脑屏障修复受损神经组织。猴头菌还有抗溃疡，抗炎，抗微生物，免疫调节，提高肝功能，抗衰老，降低血糖和血脂，提高抗缺氧能力，增加心脏输出、和改善备注循环等作用，包含猴头菌的医用制剂在中国广泛使用。

猴头菌丝体中的活性物质最重要的是多糖及糖蛋白，目前国内外对猴头多糖的研究表明，猴头菌多糖具有多种生物活性和药理作用，能增强巨噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的形成，抗白细胞下降，降血糖、抗凝血、抗血栓、抗突变和抗衰老等。因此，猴头菌多糖备受人们关注，成为近年来分子生物学、医药、食品科学等领域研究和开发应用的热点。《中国药典》记载了猴头菌丝体(参见2015年版一部的第1614-1615页)，本发明所述的猴头菌丝体就是该标准记载的猴头菌丝体。

当前，从高等真菌及其培养物中进行筛选和发现活性成分，应用于降血糖、抗病毒和治疗糖尿病等，不仅成为国家重点研究新药的发展方向，也是当今世界各国开发生物医药的热点。但是，目前并未见到中药作为猴头菌的培养基经过生物转化后的新型药用菌丝体应用于降血糖的报道。

山药作为我国第一批药食同源的药物，为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea oppositaThunb.)的干燥根茎。山药味甘，性平，归肺、脾、肾经，具有补脾、养肺、固肾、益精之功效。薯蓣最早见于我国古代的《山海经》，在汉代《神农本草经》以及宋代的《图经本草》、《求薯蓣苗》、《种山药》，明代的《本草纲目》，清代的《植物名实图考》、现代《中华本草》等都有记载。现代研究发现，山药中的主要成分为薯蓣皂苷元、黏液质、糖蛋白、甘露聚糖、植酸、尿囊素、山药素、胆碱、多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶、多种微量元素等活性成分，山药中起到药疗作用的主要成分是山药多糖，其具有很强的药理活性。

研究发现，山药多糖对糖尿病小鼠的血糖有明显降低作用，说明山药多糖具有明显的降低血糖作用。通过研究山药水煎剂对实验性小鼠的降血糖作用。结果发现，山药水煎剂对四氧嘧啶引起的小鼠糖尿病有预防及治疗作用，并可对抗由肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高，其降糖作用随给药剂量的增加而增加。其次，山药多糖能明显升高2型糖尿病小鼠的HK、SDH、MDH活性，说明山药多糖对2型糖尿病的治疗机制可能为其直接或间接地提高了糖代谢或关键酶的酶活性。山药多糖不仅对糖尿病小鼠的血糖有明显降低作用，同时能升高C肽含量，说明山药多糖对糖尿病的治疗作用可能与增加胰岛素分泌有关。

糖尿病属于慢性内分泌代谢疾病，除了遗传因素外，它是人的胰岛素β-细胞合成和分泌胰岛素的功能均下降或障碍，同时可因饮食不当、体力活动过少、能量消耗不足，造成体重增加，腹部脂肪堆积，导致胰岛素抵抗。到目前还没有根治方法，需要长期坚持服药，所以糖尿病患者需要有信心、有恒心才能将血糖控制到理想程度。尽管新口服降糖药不断涌现，胰岛素广泛用于临床，使得大部分糖尿病患者的血糖得到了控制，但且并发症多发、脏器损害还一直困扰着人们。因而饮食疗法既是基础中的基础，又是重中之重，减少食物总热卡量及减少脂肪，增加纤维素和多维类食物。