[发明专利]一种嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法及其发酵设备

权利要求书

1.一种嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法，其特征在于，其包括：在未灭菌的固态培养基上先接种嗜酸乳杆菌菌液进行发酵，再接种丁酸梭菌菌液进行发酵。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，接种所述嗜酸乳杆菌菌液的发酵时间为6～12小时，接种所述丁酸梭菌菌液后的发酵时间为24～36小时。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述嗜酸乳杆菌菌液以及所述丁酸梭菌菌液的接种量均为0.05～0.15％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述嗜酸乳杆菌菌液与所述丁酸梭菌菌液的混合比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述固态培养基的发酵原料包括有麸皮粉23～27份、豆粕粉30～34份、玉米粉9.5～13.5份，优选地，所述麸皮粉、所述豆粕粉以及所述玉米粉均经过破碎后，过40目筛。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述发酵原料还包括有碳酸钙1～3份、碳酸钠0.5～1.5份、硫酸锰0.01～0.05份、硫酸镁0.02～0.08份。

7.一种发酵设备，其用于如权利要求1～6任一项所述的嗜酸乳杆菌和丁酸梭菌混合发酵方法，其特征在于，其包括密闭的容器主体，所述容器主体设有单向出气口通道。

8.根据权利要求7所述的发酵设备，其特征在于，所述单向出气口通道为出气管，所述出气管的一端位于所述容器主体内，所述出气管的另一端设于所述容器主体外，所述出气管的位于所述容器主体外的一端设有单向透气阀封口。

9.根据权利要求8所述的发酵设备，其特征在于，所述出气管设于所述容器主体内的一端设有多个通气孔，所述通气孔的孔径为0.5～2mm。

10.根据权利要求8所述的发酵设备，其特征在于，所述容器主体的顶部设有顶盖，所述出气管与所述顶盖连接。