[发明专利]一种霍山石斛的精深加工方法及其应用

权利要求书

1.一种霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)前处理

霍山石斛鲜条经采摘后，去杂，自来水清洗2-4遍后，用纯化水冲洗1-3遍，再用与霍山石斛质量比呈1：(3-5)的75％乙醇浸润，于室温洁净环境挥干，再采用蒸汽瞬间灭菌法于115-125℃温度下灭菌4-6s，挥干，最后将其切制成1-5cm的霍山石斛切段；

(2)萃取

将霍山石斛切段与纯化水按照质量比1∶(10-20)混合，形成霍山石斛流体，并投入至胶体研磨机中；开启胶体研磨机，开始循环，并视霍山石斛流体状态来相应调节循环通道间隙，逐步将霍山石斛形成至破壁状态，使霍山石斛细胞内外的有效成分、营养物质充分释放，形成悬浊液；

(3)固液分离

将上述步骤得到的霍山石斛悬浊液先以150-250目筛网去除对应杂质，收集滤液，再以离心机进行精滤，收集滤液；

(4)低温浓缩

采用螺旋管试薄膜蒸发浓缩器，开启真空泵，将上述精滤后的滤液吸入浓缩器中，设置物料温度低于50℃，启动螺旋管循环，使霍山石斛精滤液成薄膜状附着于螺旋管壁，视窗观察物料状态，循环泵入精滤液，至浓缩液相对密度为1.1-1.2之间，出料；

(5)连续真空薄膜干燥

采用将真空浓缩、传输系统、喷雾系统与涂布系统相结合的真空低温液体连续干燥机对霍山石斛浓缩液进行干燥，具体方法为：调节喷雾枪的位置，使之与传输带保持2-4mm的间隙，启动喷枪压缩空气和料体蠕动泵，将霍山石斛浓缩液用蠕动泵打入干燥器的喷枪，开启涂布操作，使浓缩液均匀涂布于传输带上，形成薄膜层，设置传输带的速度在0.5-2m/10min，霍山石斛浓缩液在传输至出料口的途中干燥至水分为5％以下，出料口设置粉碎装置，直接粉碎过70-90目筛网，得精深加工后的霍山石斛萃取物。

2.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中去杂指去除霍山石斛的叶、根须以及粘带的泥土。

3.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中室温洁净环境指26±2℃，30万级洁净区。

4.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(1)中采用中药切片机将灭菌后的霍山石斛切制成霍山石斛切段。

5.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中破壁状态指经胶体研磨机处理后的霍山石斛的细胞粒径处于2-200μm之间，其中，50μm以下粒径的占80％。

6.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中有效成分、营养物质指多糖、石斛碱、蛋白质、游离氨基酸和维生素。

7.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中离心机的离心速度为8000-10000r/min。

8.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中物料温度具体为40-50℃。

9.根据权利要求1所述的霍山石斛的精深加工方法，其特征在于，所述步骤(5)中将真空浓缩、传输系统、喷雾系统与涂布系统相结合的真空低温液体连续干燥机的型号为MJY30-4。

10.一种如权利要求1-9任一所述的霍山石斛的精深加工方法的应用，其特征在于，具体为在霍山石斛颗粒、霍山石斛浸膏、霍山石斛酒以及霍山石斛护肤产品制备过程中的应用。