[发明专利]一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌

说明书

本发明公开了一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌，属于食品技术领域。本发明是将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC12436扩大培养，辅以脱脂乳、海藻糖和蔗糖，冷冻干燥后制备成生物制剂，此制剂中植物乳杆菌CGMCC12436的活菌含量大于10⁹CFU/g。本发明所提供的植物乳杆菌CGMCC12436生长代时较低，在体外模拟胃液、小肠液中存活率较高，并对人体HT‑29细胞的黏附性能良好，在药敏性测试中耐药性相对较低。所述的植物乳杆菌制成的生物制剂能够显著恢复小鼠体内氨苄青霉素导致的肠道菌群失调，改善肠道功能，具有良好的的市场应用前景。

技术领域

本发明涉及一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌，属于食品技术领域。

背景技术

肠道菌群是人体肠道的重要组成部分，对肠道代谢和生理机能发挥主要作用。肠道菌群的平衡受宿主的生理、食物、药物和肠道菌之间相互作用的影响，各方面因素都可能引起肠道菌群紊乱，导致条件致病菌增多，有益菌比例降低，代谢机能降低，从而引起肠道疾病如抗生素相关性腹泻、肠易激综合征和炎症性肠炎等。抗生素的使用会导致肠道菌群减少、耐药菌相对增多、代谢紊乱等肠道症状，对肠道菌群平衡、功能稳定和机体健康有潜在危害。

肠道菌群失调指肠道中相对稳点的共生菌群中各菌种之间比例发生较大变化而超出正常范围的状态，从而导致病症。菌群失调时容易引发二次感染，即在原发感染的治疗中，产生另一种新致病菌群感染，而抗生素的使用则容易引起此类病状。对于抗生素使用导致的肠道菌群失衡，再次使用抗生素治疗会效果欠佳，副作用较大。一方面，抗生素会抑制整体肠道菌群的增长包括有益微生物，或者对革兰氏阴性菌或一类细菌有抑制作用，导致肠道失衡，另一方面，抗生素使用后对肠道器官本身具有器质性影响，长期或反复使用会引起较多副作用。而通过益生菌调整肠道菌群的潜在机制有：补充益生菌种类和数量、补充有益菌所需营养物质、抑制或减少肠道致病菌增殖、增强宿主免疫力以提高巨噬细胞对致病菌的吞噬作用等。而利用乳酸菌重塑肠道菌群具有较多优势，不仅可增加肠道有益菌比例，同时相对抑制致病菌增殖，对维持和恢复胃肠道正常代谢具有有益作用。

益生菌是指一类非致病的、经过消化系统对人体健康产生积极作用的微生物，它们通过改善人体内的微生态平衡进而促进人体健康。益生菌的主要功能包括：调节人体肠道菌群平衡(通过位阻或产酸作用抑制致病菌生长)，提供维生素等营养物质，产生淀粉酶、蛋白酶等有助于消化的酶类，促进肠道的正常蠕动，刺激机体的免疫系统并提高免疫力，抑制致癌物质。常见的益生菌菌种有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌等。乳杆菌属是人体肠道正常菌群的有益组成，可以提高机体免疫球蛋白含量、促进肠道菌群平衡、减少腹泻。活性乳杆菌在肠道内正常繁殖，可以治疗因大量使用抗生素而导致的伪膜性肠炎、慢性腹泻和便秘、降低胆固醇和预防癌症的发生。

乳酸菌的益生作用受其在宿主中的存活和增殖能力影响，为了达到较好的治疗效果，乳酸菌制剂需要达到一定数量级。通常，食品中活菌体的数量不应少于10⁶CFU/mL，以确保足够数量的活菌到达肠道发挥作用。因此，为了获得所期望的保健或治疗效果，不仅提高乳酸菌制品中活菌的数量，而且应确保乳酸菌制品中的菌种活性较强，代谢功能稳定，通过胃和小肠后可大量存活，进入肠道后具有较强黏附性以发挥益生作用。

目前，国内针对抗生素包括氨苄青霉素导致的肠道菌群紊乱的报道较少，而对于调节肠道菌群功能，一些专利文献涉及了相关的食品、保健品及制备方法，如CN106509913A公开了包含膳食纤维、菊粉、聚葡萄糖、低聚麦芽糖等组合物调节肠道菌群平衡，并可提高人体免疫力，CN104824662A公开了一种具有调节肠道菌群功能的乳酸菌组合物，包括嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌和低聚果糖。但是，对于抗生素在治疗疾病后对肠道导致的副作用还未引起重视，针对抗生素导致的肠道菌群紊乱调节的相关专利申请相对缺乏。