[发明专利]一种香菇的种植方法

说明书

本发明公开了一种香菇的种植方法。本发明包括以下步骤：（1）栽培料制备；（2）灭菌；（3）接种装袋；（4）菌丝培养期管理；（5）催菇期管理；（6）出菇期管理。本发明适用于香菇的种植，本发明实用性强，安全卫生，生产成本低，操作简单，所产出的香菇产量高、营养价值丰富、栽培周期短。

技术领域

本发明涉及一种菌类的种植方法，特别涉及一种香菇的种植方法。

背景技术

香菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需。所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效；香菇多糖有抗肿瘤作用；腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血压的功效；双链核糖核酸可诱导干扰素产生，有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒，益胃气和治风破血。

现有香菇的栽培方法主要采用塑料袋栽培法，为片面提高产量，往往添加化肥和生长调节剂等化学物质，影响了香菇的品质。因此，需要开发出一种能提高香菇产量，还能保证香菇品质的方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种产量高、营养价值丰富、栽培周期短的香菇的种植方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：一种香菇的种植方法，包括以下步骤：

（1）栽培料制备：将栽培料在温度为25~30℃，相对湿度为60~70%的条件下静置4~6天后准备接种；

（2）灭菌：将栽培料依次放入高压灭菌炉和紫外线杀菌机中灭菌，取出放置于无菌室中冷却，备用；将菌袋放入高压灭菌炉中灭菌，然后用无水乙醇浸泡，取出沥干，备用；

（3）接种装袋：将菌种与栽培料混合均匀，然后装入菌袋中，将菌袋整齐码放在种植架上；

（4）菌丝培养期管理：将接种后的菌袋放置于菌房中培养，当菌丝长满菌袋且有40%变为褐色时，便可进行催菇；

（5）催菇期管理：将菌袋移入光照充足的菌棚中培养，其中菌棚设置较大的昼夜温差；

（6）出菇期管理：控制菌棚中的温度和湿度，当香菇菌盖展开变色后及时采摘。

优选的，所述步骤（1）中的栽培料由以下重量份的原料混合而成：米糠40~50份，稻草20~30份，龙眼壳10~15份，石膏粉1~3份，硬质木屑40~50份，麦麸15~25份，玉米芯10~20份，盐酸1~1.5份，尿素2~4份，白糖10~13份。本发明采用的原料安全无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药和消毒剂等化学制剂，确保所产出的香菇绿色无污染和高营养价值，同时通过盐酸调节栽培料的酸碱度，确保栽培料灭菌后pH值在5.6左右，为香菇的生长提供最佳的条件。

优选的，所述步骤（2）中的栽培料灭菌分为两步：第一步将栽培料在温度为100~105℃的高压灭菌炉中10~15小时；第二步将栽培料放入紫外线杀菌机中灭菌5~7小时，取出放置于无菌室中冷却至25℃。对栽培料进行多次消毒灭菌，确保香菇的种植中不被污染，保证香菇的品质优良

优选的，所述步骤（2）中的菌袋灭菌分为两步：第一步将菌袋放入高压灭菌炉中以以100~105℃的温度灭菌3~5小时；第二步将菌袋放入无水乙醇浸泡3~5分钟，取出沥干，备用。对菌袋进行多次消毒灭菌，确保香菇的种植中不被污染，保证香菇的品质优良

优选的，所述步骤（4）中的菌房温度为25℃，相对湿度为60~70%，培养时间为35~50天。

优选的，所述（5）中的菌棚温度为18~30℃，相对湿度为80~85%，培养时间为7~9天，昼夜温差为10~12℃。

优选的，所述（6）中的菌棚温度为11~18℃，相对湿度为88~92%。

本发明的优点及有益效果：