[发明专利]一种改进型食品加工装置

说明书

本发明公开了一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座上的加工箱体，加工箱体中设置有腔体，腔体顶壁中央处固定安装有套壳，套壳中设置有上下联通的通合槽，腔体中设置有搅合架，搅合架由上安设板、下安设板以及两个接合板组成，两个接合板固定安装在上安设板与下安设板之间，且两个接合板左右相应，上安设板通过轴承可转动地安装在套壳上，且上安设板中央处设置有第一安设腔，第一安设腔中固定安装有与套壳固定连接的第一锥斜轮，上安设板左端设置有第二安设腔，第二安设腔与第一安设腔之间可转动地安装有第一转杆，第一转杆右端探进第一安设腔中并固定安装有与第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮。

技术领域

本发明涉及肉类食品加工技术领域，具体地说是一种改进型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

针对上述技术的不足，本发明提出了一种改进型食品加工装置。

本发明装置的一种改进型食品加工装置，包括固定安装在架座上的加工箱体，所述架座四个角底部同时设有滚轮，所述加工箱体中设置有腔体，所述腔体顶壁中央处固定安装有套壳，所述套壳中设置有上下联通的通合槽，所述腔体中设置有搅合架，所述搅合架由上安设板、下安设板以及两个接合板组成，两个接合板固定安装在所述上安设板与所述下安设板之间，且两个接合板左右相应，所述上安设板通过轴承可转动地安装在所述套壳上，且所述上安设板中央处设置有第一安设腔，所述第一安设腔中固定安装有与所述套壳固定连接的第一锥斜轮，所述上安设板左端设置有第二安设腔，所述第二安设腔与所述第一安设腔之间可转动地安装有第一转杆，所述第一转杆右端探进所述第一安设腔中并固定安装有与所述第一锥斜轮配合连接的第二锥斜轮，所述第一转杆左端探进所述第二安设腔中并固定安装有第三锥斜轮，所述上安设板左端可转动地安装有贯通所述第二安设腔的第二转杆，所述第二转杆上固定安装有与所述第三锥斜轮配合连接的第四锥斜轮，所述第二转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第一传运轮，所述上安设板右端可转动地安装有第三转杆，所述第三转杆前后两端均贯通所述上安设板并相应安装有第二传运轮，所述下安设板中左右相应安装有可转动的第四转杆，所述第四转杆前后两端均贯通所述下安设板并相应安装有第三传运轮，所述第一传运轮、第二传运轮和第三传运轮上安装有皮带，所述皮带上均匀设置有多个弯钩件，所述腔体顶壁中可转动地安装有向下伸延的转臂，所述转臂下端贯通所述通合槽并与所述下安设板固定连接，所述转臂上端与固定安装在所述加工箱体上端面中央处的电机连接，所述加工箱体上还设有LED灯装置，所述LED灯装置包括顶臂以及LED灯泡。

进一步的技术方案，所述腔体顶壁中设置有联通外端的导灌口，所述腔体底壁中央处设置有联通外端的排送槽，所述腔体底壁上设置有朝所述出料倾斜的斜坡面，所述腔体底壁中还设置有闭合装置。

进一步的技术方案，所述闭合装置包括设置在所述排送槽右端壁中的滑腔以及活动安装在所述滑腔中的闭合板，所述滑腔右端壁中安装有电磁装置，所述闭合板右端固定设置有与所述电磁装置配合的铁芯。

进一步的技术方案，所述搅合架前后两端还相应设置有安设架，所述安设架上设置有与所述第二转杆、第三转杆和第四转杆配合的轴孔，所述第二转杆、第三转杆和第四转杆通过轴承可转动地安装在相对应的轴孔中。

进一步的技术方案，两个接合板之间设置有与所述转臂固定连接的搅合叶。

进一步的技术方案，所述顶臂固定设置于所述加工箱体左侧顶部端面，所述LED灯泡固定设置于所述顶臂顶部。