[发明专利]固态发酵监测装置

说明书

本申请涉及一种固态发酵监测装置，包括：固态发酵监测装置主体，所述固态发酵监测装置主体上设置有气体采集模块、气体导管；所述气体采集模块上设置有气体检测器。固态发酵监测装置工作时，气体采集模块通过气体导管从发酵池中抽取定量的气体，气体检测器对定量的气体进行检测。与相关技术相比，本方案中，增加了气体采集模块，该气体采集模块可以定量地主动抽取发酵池内的发酵气体提供给气体检测器，而不是气体检测器等待发酵气体扩散过来进行检测，这样不管是在发酵的哪个阶段，都能够满足气体检测器检测所需要的标准气体量，从而保证了检测结果的准确度。

技术领域

本申请涉及发酵监测技术领域，具体涉及一种固态发酵监测装置。

背景技术

白酒和陈醋是人们日常生活中不可缺少的物质，传统生产工艺多采用固态发酵，固态发酵是将粮食中的糖转化成酒精，继而转化成酸的一种方法，其发酵过程中需要实时监测其发酵程度，而人工监测有诸多不便，且人为判断发酵程度并不准确，通常采用固态发酵监测装置对固态发酵的过程进行方便、实时、准确的全程在线监测。

相关技术中，单纯依靠发酵气体扩散至气体检测器进行测量，发酵过程的特点是，发酵气体的量受发酵阶段的影响，可能在发酵初期，发酵气体量小，扩散的量也小，单纯依靠气体扩散至气体检测器导致测量准确度不高；发酵后期，发酵气体量大，扩散的量也大，超过了气体检测器的量程，导致测量准确度不高。

发明内容

为至少在一定程度上克服相关技术中存在的问题，本申请提供一种固态发酵监测装置。

本申请的方案如下：

一种固态发酵监测装置，包括：固态发酵监测装置主体，所述固态发酵监测装置主体上设置有：气体采集模块和气体导管；其中：所述气体导管的一端连接所述气体采集模块，另一端用于伸入发酵池；

所述气体采集模块，用于通过所述气体导管定量抽取所述发酵池内的发酵气体；

所述气体采集模块上设置有气体检测器；所述气体检测器，用于对抽取的所述发酵气体的气体参数进行检测。

优选的，所述气体采集模块包括：电机，气室，与所述气室匹配的活塞；所述气体检测器镶嵌在所述活塞与所述发酵气体接触的一面；

其中：所述电机连接所述活塞，用于在带动所述活塞向所述气室的第一端移动，以将所述发酵气体抽入所述气室；带动所述活塞向所述气室的第二端移动，以将所述发酵气体排出所述气室。

优选的，所述电机为步进电机；所述固态发酵监测装置主体上还设置有控制模块；所述控制模块，用于根据所述气室的横截面积、所述气体检测器的检测反应时间和检测所需要的标准气体量，确定对所述步进电机的控制参数。

优选的，所述气室具有第一阀门和第二阀门；其中，所述第一阀门，供所述发酵气体进入所述气室；所述第二阀门，供所述发酵气体从所述气室排出。

优选的，所述第一阀门和所述第二阀门均为单向阀；所述发酵气体进入所述气室时，所述第一阀门打开；所述发酵气体从所述气室排出时，所述第二阀门打开。

优选的，所述气体检测器为P I D光离子化检测器。

优选的，所述固态发酵监测装置主体具有可伸入所述发酵池内的部分；所述固态发酵监测装置主体可伸入发酵池内的部分设置有酸度采集模块；所述酸度采集模块，用于直接测量发酵物的酸度。

优选的，所述固态发酵监测装置主体可伸入发酵池内的部分还设置有：温湿度采集模块；所述温湿度采集模块，用于直接测量发酵物的温度和湿度。

优选的，所述固态发酵监测装置主体上还设置有：显示模块；其中：