[发明专利]一种富锌豆芽的生产方法在审
| 申请号： | 201810023462.3 | 申请日： | 2018-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN108353773A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 黎海波 | 申请（专利权）人： | 广西正匠农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;C05G1/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区洛*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养液 纳米锌 喷淋 富锌豆芽 黄豆 浸泡 豆芽菜 无有害物质 盆子 长度一致 化学物质 豆芽 锌元素 催芽 放入 根须 生产 简易 取出 生长 | ||
1.一种富锌豆芽的生产方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将黄豆放入到盆子中，然后加入适量的水后浸泡2h左右，取出后用第一纳米锌营养液20-25℃水温下下浸泡16-24h，所述的第一纳米锌营养液由10000份水、10-15份纳米氧化锌粉、40-50份氨基酸、20-30份谷氨酸钠、10-20份红糖、5-10份葡萄糖复配而成；
(2)对经步骤(1)浸泡过的黄豆进行催芽，具体为将黄豆从第一纳米锌营养液中捞出放入到豆芽缸中，每隔6-7小时向其喷淋第二纳米锌营养液，连续喷淋3天，所述的第二纳米锌营养液由10000份水、15-20份纳米氧化锌粉、40-50份氨基酸、20-30份谷氨酸钠、10-20份红糖、5-10份葡萄糖复配而成；第4天开始，每隔4-5小时喷淋第三纳米锌营养液，连续喷淋3天，所述的第三纳米锌营养液由10000份水、25-35份纳米氧化锌粉、30-40份氨基酸、10-20份谷氨酸钠、5-10份红糖、5-10份葡萄糖复配而成。
2.根据权利要求1所述的富锌豆芽的生产方法，其特征在于所述富锌豆芽也可以用绿豆或黑豆生产。
3.根据权利要求1所述的富锌豆芽的生产方法，其特征在于所述的催芽过程中，保持室温在15-20℃，纳米锌营养液水温在20-25℃。
4.根据权利要求1所述的富锌豆芽的生产方法，其特征在于所述的第一纳米锌营养液由10000份水、12.5份纳米氧化锌粉、45份氨基酸、25份谷氨酸钠、15份红糖、7.5份葡萄糖复配而成。
5.根据权利要求1所述的富锌豆芽的生产方法，其特征在于所述的第二纳米锌营养液由10000份水、17.5份纳米氧化锌粉、45份氨基酸、25份谷氨酸钠、15份红糖、7.5份葡萄糖复配而成。
6.根据权利要求1所述的富锌豆芽的生产方法，其特征在于所述的第三纳米锌营养液由10000份水、30份纳米氧化锌粉、35份氨基酸、15份谷氨酸钠、7.5份红糖、7.5份葡萄糖复配而成。
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