[发明专利]一种富硒鸡蛋及其生产方法

说明书

本发明公开了一种富硒鸡蛋及其生产方法，每枚富硒鸡蛋的硒含量为0.6‑0.9mg/kg，富硒鸡蛋的生产方法包括如下步骤：将亚硒酸钠、硒酵母和水混合，在12‑18℃温度下存放1.5‑2.5小时，加入蒲公英粉，得到富硒水，杀菌，让鸡饮用；用富硒饲料喂鸡，一天喂养4‑5次。本发明富硒鸡蛋的生产方法采用蛋鸡饮用富硒水和食用富硒饲料的结合，使鸡体有了含硒量的基因，通过鸡体内的自身融化合吸收，提高了鸡的成活率和产蛋率，并且产下的鸡蛋含硒量较高；蛋鸡食用了本发明的富硒饲料具有较好的抗禽流感和防病毒的作用。

技术领域

本发明属于蛋鸡饲养技术领域，具体地说，涉及一种富硒鸡蛋及其生产方法。

背景技术

硒是人体生命不可缺少的微量元素之一，医学资料显示，硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原的作用，硒对人类的多种疾病都有预防和辅助治疗的作用，它能增强人体的免疫能力，并具有防癌、抗癌的作用，对糖尿病、大骨节病、哮喘、帕金森症、心脑血管疾病等也能起到很好的预防和治疗作用，缺硒还可以导致各种眼疾的发生，补硒是最好的预防癌症的措施，但是硒直接服用不易被人体所吸收，最好的补硒措施是从食物中摄取达到补硒的目的。

富硒鸡蛋是指含微量元素硒的食品，富硒鸡蛋可以降低胆固醇，清除自由基，延缓衰老，保护肝脏的作用，富硒鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收，可提高血浆蛋白质，增强机体代谢功能和免疫功能，提高视力，对儿童安全补硒，

近两年来，人们开始关注健康养生之道，注重从食物中补充营养物质，富硒鸡蛋中含有大量的蛋白质和微量元素，比普通鸡蛋的营养价值高很多，但是一般鸡蛋的含硒量为0.2-0.3mg/kg，对人体的健康带来了很多不利因素。现有技术中一般都使用富硒饲料喂养蛋鸡，产生富硒鸡蛋，但是此方法得到的鸡蛋含硒量不高。

鉴于以上原因，特提出本发明。

发明内容

为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种富硒鸡蛋的生产方法，该方法采用蛋鸡饮用富硒水和食用富硒饲料的结合，使鸡体有了含硒量的基因，通过鸡体内的自身融化合吸收，提高了鸡的成活率和产蛋率，并且产下的鸡蛋含硒量较高。

本发明的第一目的提供了一种富硒鸡蛋，每枚富硒鸡蛋的硒含量为0.6-0.9mg/kg。

本发明的第二目的提供了一种富硒鸡蛋的生产方法，所述的生产方法包括如下步骤：

(1)将亚硒酸钠、硒酵母和水混合，在12-18℃温度下存放1.5-2.5小时，加入蒲公英粉，得到富硒水，杀菌，让鸡饮用；

(2)用富硒饲料喂鸡，一天喂养4-5次。

进一步的，步骤(1)中亚硒酸钠的浓度为7500-8000ppm，质量为30-50g，硒酵母浓度为80-100ppm，质量为10-20g，水的体积为400-600ml。

进一步的，蒲公英粉的质量为0.1-0.3mg。

进一步的，步骤(1)中富硒水中硒的浓度为2200ppm-2800ppm。

进一步的，杀菌后2.5-3.5小时鸡可以饮用。

进一步的，步骤(1)中还可以加入甘草0.2-0.5g，二花0.3-0.5g。

进一步的，步骤(2)中所述的富硒饲料，按照重量份，所述的富硒饲料包括玉米60-70重量份、麸皮1-3重量份、豆粕25-30重量份、棉粕1-3重量份、菜粕0.5-1.5重量份、石粉1-2重量份、磷酸氢钙1-2重量份、食盐0.1-0.5重量份、维生素0.01-0.05重量份、微量元素0.05-0.15重量份、氨基酸3-9重量份、亚油酸0.5-1.5重量份、胆碱0.05-0.15重量份和硒料0.5-1.5重量份。