[发明专利]一种发酵生产可得然胶的方法在审
| 申请号： | 201810017114.5 | 申请日： | 2018-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN108103121A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 赵忠胜;赵文国;崔刚 | 申请（专利权）人： | 潍坊市海奥斯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12R1/01 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 37255 | 代理人： | 王伟霞 |
| 地址： | 262123 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 可得然胶 发酵培养 发酵 非离子表面活性剂 发酵培养条件 补充碳源 发酵周期 工艺操作 工艺控制 菌种活化 种子培养 精提 生产 | ||
1.一种发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：包括以下步骤：
a.种子培养：将生产菌种进行活化后转接到种子培养液内进行培养，培养温度为28～32℃，调节pH值为6.5～7.5，转速为180～200rpm，培养时间为28～32h；
b.发酵培养：将培养好的种子液按照5％(v/v)的接种量接入到发酵培养基内，培养温度为28～32℃，罐压0.01～0.1MPa，通风比0.5～2vvm；
发酵过程中利用碱液控制发酵液的pH值为5.5～5.7，并进行1～5次补充碳源，每次补充至发酵液中碳源浓度为30～40g/L；
在发酵进入产胶期时，向发酵培养基内添加非离子表面活性剂至0.5～4g/L；
c.精提：向发酵液内加入等体积的1mol/L碱液，离心后取上清液并加入酸液中和，析出可得然胶固体，然后加入2倍体积抽提液，离心，将沉淀烘干既得可得然胶产品。
2.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤a中种子培养液的组份为：葡萄糖20g/L，玉米浆干粉10g/L，K
3.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤b中发酵培养基的组份为：葡萄糖30～90g/L，玉米浆干粉4g/L，(NH
4.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤b中补加的碳源为葡萄糖、蔗糖或糖蜜。
5.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤b和步骤c中碱液为NaOH或KOH。
6.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤b中非离子表面活性剂为月桂醇聚氧乙烯醚、吐温40和曲拉通X-100中的一种或几种的混合物。
7.如权利要求6所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述月桂醇聚氧乙烯醚、吐温40和曲拉通X-100的混合物为任意比例混合。
8.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤c中酸液为硫酸或盐酸溶液。
9.如权利要求1所述的发酵生产可得然胶的方法，其特征在于：所述步骤c中抽提液为乙醇或丙醇。
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