[发明专利]一种能改善猪肉品质的TMPF生物发酵配合饲料的制备方法

说明书

能改善猪肉品质的TMPF生物发酵配合饲料的制备方法涉及一种能改善猪肉品质的生物发酵配合饲料。主要是为解决现有的发酵饲料产品不稳定等问题而发明的。它以平菇菌糠为底物，由益生菌混合菌种，经过固体发酵制备而成；益生菌混合菌种组成及体积比例为：海洋红酵母菌10‑30%；枯草芽孢杆菌10‑30%；植物乳杆菌10‑30%；乳酸片球菌20‑40%；酿酒酵母菌20‑40%；将海洋红酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、酿酒酵母菌混合；将益生菌接种于平菇菌糠中，控制水分在35‑45%。接种后将密封，在27‑32℃温度条件下，发酵15天。优点是促进生长维持猪肠道菌群平衡作用，提高猪的免疫力。

技术领域：

本发明属于微生物发酵技术领域，具体是涉及一种能改善猪肉品质的生物发酵配合饲料。

背景技术：

随着畜牧养殖业的快速发展，抗生素等药品广泛使用带来的饲料安全和食品安全受到养猪生产者和消费者的极大关注，激素等添加剂的使用严重影响了猪肉的品质，世界上许多国家政府相继下达了对抗生素使用的限令和禁令，欧洲国家近十年全面禁止在饲料中添加抗生素。我国在饲料中允许使用的抗生素的种类和数量也在逐渐减少。发酵饲料能有效地抑制消化道中大肠杆菌、沙门氏菌及一些致病菌的繁殖与生长，提高猪的抗病能力，对猪疾病的预防有一定的功效，猪食用发酵饲料，肉的品质得到很大改善。世界各国近年来对猪发酵饲料特别重视，目前欧洲的丹麦荷兰英国等国家有许多猪场在使用发酵饲料，据统计丹麦已有60%的猪场在使用发酵饲料，英国加拿大对发酵饲料的使用也在大力推广中。

近年来我国发酵饲料得到较好的发展，采用发酵饲料喂食猪等可达到促进猪生长，改善猪肉品质，降低消化道疾病发病率，降低猪舍有害气体浓度，提前出栏等效果。但是目前我国的发酵饲料技术未形成统一的技术标准，加上菌种来源复杂，发酵技术落后等原因造成发酵饲料产品不稳定，难以达到预期的效果。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是提供一种能改善猪肉品质，提高猪的免疫力和抗病能力，降低死亡率的能改善猪肉品质的TMPF生物发酵配合饲料的制备方法。

上述目的是这样实现的：能改善猪肉品质的TMPF生物发酵配合饲料以平菇菌糠为底物，由益生菌混合菌种，经过固体发酵制备而成；

所述的益生菌混合菌种组成及体积比例如下：

海洋红酵母菌：10-30%；

枯草芽孢杆菌：10-30%；

植物乳杆菌：10-30%；

乳酸片球菌：20-40%；

酿酒酵母菌：20-40%；

按所述体积比例混合，制成混合菌液；

上述活菌含量分别为海洋红酵母菌≥10⁹×）cfu/ml,枯草芽胞杆菌≥10 ⁸cfu/ml，植物乳杆菌≥10⁹ cfu/ml，乳酸片球菌≥10¹² cfu/ml，酿酒酵母菌≥10¹⁰ cfu/ml；

上述各组分的优选比例为海洋红酵母菌：20%，枯草芽孢杆菌：10%，植物乳杆菌：20%，乳酸片球菌：30%，酿酒酵母菌：20%。

能改善猪肉品质的TMPF生物发酵配合饲料的具体制备方法包括如下步骤：

(1)按所述的体积比将海洋红酵母菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、酿酒酵母菌混合；

（2）将混合的益生菌按干物质重量的0.2%-0.6%接种于平菇菌糠中，控制水分在35-45%；所述的干物质为平菇菌糠。

（3）接种后，将固体混合物密封，在27-32℃温度条件下，固体发酵15天；