[发明专利]一种卫生泡菜坛

说明书

本发明公开了一种卫生泡菜坛，包括坛体和坛盖；所述坛盖设置在坛体的坛沿上；所述坛盖上设有遮住坛沿的帽檐。本发明利用帽檐遮住坛沿可达到的优点为：1、明显减少坛沿水蒸发，大大延长添加坛沿水的周期；2、有效地防止灰尘、油烟的自然落入；3、有效阻止蚊、蝇等昆虫进入坛沿水中；4、减少由于其它外部原因造成的污染。

技术领域

本发明涉及厨房用品技术领域，特别是涉及一种卫生泡菜坛。

背景技术

泡菜是人们喜爱的食品，很多家庭都是自己用泡菜坛制作泡菜。泡菜坛的历史十分悠久，据说甚至可以追溯到西汉时期。人们常用的泡菜坛是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水，本文中称之为坛沿)，扣上坛盖可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。

保持坛沿水的清洁卫生是制作泡菜的关键之一，需要经常添加、清洗并更换坛沿水；如果不及时给坛沿添加清水，坛沿水蒸发干枯造成坛沿处水密封失效，空气进入泡菜坛内，会使整坛泡菜变质；如果坛沿水不清洁不但容易使泡菜坛内的泡菜受到污染，味道变坏，而且会引起食用者多种疾病。

传统泡菜坛的坛沿是暴露的敞开式，坛沿直接暴露在空气中，所以坛沿水很容易蒸发、污染。造成坛沿水变质的原因很多：空气中的灰尘自然落入，天长日久，人们会发现坛沿底部沉淀有深色“污泥”，就是由于灰尘落入造成的；如果人们把泡菜坛放在厨房或厨房附近，做饭炒菜时的油烟也会落入坛沿中，油烟与灰尘的混合物附着在泡菜坛的外表面，或沉积在坛沿底十分难洗；蚊、蝇等昆虫喜爱在污水中繁殖生衍，没有及时清洗的泡菜坛的坛沿往往是它们的藏身之处。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种卫生泡菜坛，包括坛体和坛盖，其特征在于：所述坛盖设置在坛体的坛沿上；所述坛盖上设有遮住坛沿的帽檐。

进一步地，所述帽檐为圆锥状，且固定套设在坛盖上。

进一步地，所述坛体内设有分隔板，分隔板将坛体内腔分割呈左右两个腔室。

进一步地，所述分隔板上开设有若干个过水孔。

本发明的有益效果是：

本发明利用帽檐遮住坛沿可达到的优点为：1、明显减少坛沿水蒸发，大大延长添加坛沿水的周期；2、有效地防止灰尘、油烟的自然落入；3、有效阻止蚊、蝇等昆虫进入坛沿水中；4、减少由于其它外部原因造成的污染。

附图说明

图1是卫生泡菜坛的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。

图1所示出了本发明提供的一种卫生泡菜坛，包括坛体1和坛盖4；所述坛盖4设置在坛体1的坛沿2上；所述坛盖4上设有遮住坛沿2的帽檐3；所述帽檐3为圆锥状，且固定套设在坛盖4上。

坛体1内设有分隔板5，分隔板5将坛体1内腔分割呈左右两个腔室；所述分隔板5上开设有若干个过水孔6。在坛体1中，长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜难以区分。为此，设置分隔板，分隔板将坛体1内部分成左右两个腔室，使用者可以先在一个腔室中加入泡菜进行腌制。在泡菜腌制成熟后即可取用。在加入新的泡菜时，可以放置于另一个腔室中，从而使长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜得到明确的区分。

本发明利用帽檐3遮住坛沿2可达到的优点为：1、明显减少坛沿水蒸发，大大延长添加坛沿水的周期；2、有效地防止灰尘、油烟的自然落入；3、有效阻止蚊、蝇等昆虫进入坛沿水中；4、减少由于其它外部原因造成的污染。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。