[发明专利]感应加热烹调器

说明书

感应加热烹调器(100)具有：壳体(1)；顶板(2)，其配置在壳体(1)的上部，用于载置被加热物；框架(3)，其对顶板(2)进行保持；以及被配置在壳体(1)的内部，对被加热物进行加热的加热线圈(5)和对加热线圈(5)进行控制的控制部(8)。顶板(2)由表面压缩应力值比25MPa大的玻璃构成。由此，能够提供具有高的热冲击性并且顶板不容易破裂的感应加热烹调器(100)。

技术领域

本发明涉及在普通家庭等使用的、对烹调物进行烹调的加热烹调器。

背景技术

作为对被烹调物进行加热烹调的烹调器，通过电磁感应来进行加热烹调的感应加热烹调器正越来越普及。感应加热烹调器不使用火作为加热源，而是在作为被加热物的锅等烹调容器中流过过电流而使烹调容器自身发热。由此，对被烹调物进行烹调。因此，感应加热烹调器的安全性高，并且清扫性优异。

感应加热烹调器的顶板的上表面形成为平坦。作为被加热物的锅等烹调容器载置于顶板。通常，作为顶板，采用了玻璃制的顶板。由此，实现了高的美观性、清扫性。

另外，作为感应加热烹调器，搭载有感应加热线圈和辐射加热器这两种加热源的加热烹调器等也正在普及。辐射加热器是使辐射加热器自身发热而借助热传导对被加热物进行加热的方式的加热烹调器。因此，在使用辐射加热器的加热烹调器的情况下，顶板的温度为500℃以上。因此，作为顶板的材料，通常使用热冲击性优异且热膨胀率大致接近为零的结晶化玻璃(例如，参照专利文献1、2)。

近年来，不使用辐射加热器作为加热源而由感应加热线圈构成所有加热源的感应加热烹调器也越来越普及。

另外，用于顶板的结晶化玻璃通过特别的制法制造以具有热膨胀率大致为零等特别的特性。因此，结晶化玻璃的造价非常高。

另外，结晶化玻璃的玻璃胚料本身带有黄色。因此，在对玻璃实施印刷而显示在顶板上的情况下，白色等色调并不是很干净。因此，为了顶板的设计性，提出了使用非结晶化玻璃的感应加热烹调器(例如，参照专利文献3)。

此外，特别是从耐热性的观点来看，还提出了采用热膨胀系数较低的非结晶化玻璃的感应加热烹调器(例如，参照专利文献4)。

另外，加热烹调器的顶板还要求耐热冲击性，该耐热冲击性是指在被加热到高的温度之后被急剧冷却的情况下的玻璃的性能。因此，提出了采用对非结晶化玻璃进一步进行强化后的玻璃材料的感应加热烹调器(例如，参照专利文献5)。

但是，现有结构的感应加热烹调器在提高安全性方面还具有改善的余地。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平11-100229号公报

专利文献2：日本特开2014-76945号公报

专利文献3：日本特开2016-103385号公报

专利文献4：国际公开第2016/088778号

专利文献5：日本特表2014-519464号公报

发明内容

本发明提供一种感应加热烹调器，该感应加热烹调器具有顶板，该顶板具有高的耐热冲击性，并且耐破裂等。