[发明专利]胶囊、可食用产品制备系统

说明书

本发明涉及胶囊、可食用产品制备系统。该胶囊(1)至少包括：第一构造元件(2)，其采取容器形式；以及第二构造元件(3)，其采取盖形式，被设计成容纳单份可食用物质，所述第二构造元件(3)包括通道壁(4)，所述通道壁在其周边的至少大部分被通道壁(4)的上游和下游的厚度减小的材料弱化区域(41)包围并且包括突起元件(7)，所述突起元件被设计成被机械地致动。本发明还涉及包括胶囊(1)的可食用产品制备系统、可食用产品制备装置，该装置包括至少一个泡制装置(10)，所述泡制装置(10)具有注入装置(13)，所述注入装置(13)被设计成在所述通道壁(4)的与厚度减小的材料弱化区域(41)相对的区域中向通道壁施加机械压力。

技术领域

本发明涉及用于制备包括诸如例如意式浓缩咖啡、茶和类似物这样的芳香饮料的可食用产品的胶囊的领域。

本发明还涉及基于胶囊的可食用产品制备系统。

背景技术

现有技术包括与诸如例如基于胶囊的包括意式浓缩咖啡、茶和类似物的饮料的制备机器这样的饮料制备系统相关的若干解决方案，该胶囊包含单份可食用物质并且被设置成被收集在泡制装置的内部。所述泡制装置被适配成通过胶囊的上游侧注入加压流体流，并且从胶囊的下游侧收集所得饮料。

特别是在以基本刚性的材料和构造结构设置的胶囊的情况下，尽管通过压力接合而保持在相应泡制装置内部，但是这种类型的胶囊可能在横向于主要流动方向的方向上滑动，尤其是在围绕其轴向轴线进行旋转移动时，特别是在不借助穿透胶囊外壳进行加压水注入的情况下。事实上，在具有多个加压水注入出口的泡制装置的情况下，需要确保以可靠的方式保持这种类型的胶囊，并使其最终定位在相应泡制装置内部的给定角度位置。

文献EP 2287090 B1公开了一种胶囊，该胶囊包括具有底壁的容器部，底壁具有形成厚度减小的加压流体进入壁的结构。特别地，所述结构形成半径R1的连续环形凹槽部，其中设置有多个注入孔。

文献EP 2394932 B1公开了一种与以上提到文献的胶囊相似的胶囊，其中在该文献的情况下设置了材料弱化区域，该材料弱化区域被设计成使得在加压液体的压力下至少部分地断裂。此外，胶囊的主体由塑料或塑料类材料制成。

文献EP 2560897 B1公开了一种胶囊，该胶囊包括具有底壁的容器部，该底壁具有：限定能够断裂的壁部的材料弱化区域；和所述底壁的厚度更大的部分，能够断裂的所述壁部围绕该厚度更大的部分转动。

文献EP 2757057 A1公开了一种胶囊，该胶囊具有围绕中心区域的凹槽，中心区域具有带有穿孔的至少穿孔区域，所述穿孔使热水能进入胶囊的内部中。

本申请的作者提交的文献WO 2015/002562 A1公开了一种胶囊，该胶囊包括盖状元件，该盖状元件具有至少一个接合凹槽，该至少一个接合凹槽被布置成被适于供流体通过的所述第二构造元件的区域围绕或者该接合凹槽本身围绕该区域。

发明内容

本发明的目的是提供一种呈基本上刚性构造的胶囊，该胶囊用于收集单份可食用物质，特别是适于在相应泡制装置内部制备可食用产品(包括饮料)，并且提供足够的氧气阻隔和供加压流通过相应上游取向壁的可靠开口。

特别地，该目的是借助一种胶囊来实现的，该胶囊具有盖状构造元件，该盖状构造元件具有壁部和流通道壁，该流通道壁被设置为所述壁部的中心区域中的圆形形状的凹槽区域并且具有较小壁厚度，其中所述通道壁具有在轴向方向上向上游形成的突起元件，其中所述突起元件沿着延伸范围形成为超出由所述流进入壁部的上游取向表面限定的平面，从而可以被所述泡制装置的流注入部撞击，并由此在所述材料弱化区域上施加杠杆式机械力。

根据本发明的胶囊包括：第一构造元件，该第一构造元件被构造成容器状形式；以及第二构造元件，该第二构造元件被构造为盖状形式并且适于优选地供加压流体进入，而不用在相应外壳上开孔，并且适于进行接合组装，以便提供用于收集单份包括咖啡、茶和类似物的至少一种可食用物质的内部容积。