[发明专利]具有填充有相变材料的小袋的双壁餐具

说明书

双壁餐具，其包括待加热或冷却的第一壁(610)，和第二壁(620)，其中在第一壁和第二壁之间存在空间(630)，在该空间(630)中容纳有填充了相变材料的小袋(640)，其中小袋抵靠餐具的第一壁布置，其中在小袋和餐具的第二壁之间存在绝热层。

技术领域

本发明涉及一种具有待加热或冷却的壁的双壁餐具，尤其涉及一种具有填充有相变材料的小袋的双壁餐具。

背景技术

使用相变材料作为餐具中的储热材料是已知的，其中相变材料能够在相对短的时间内吸收热量并且在较长的时间内再次释放该热量。这种应用的一个例子是在其上供应热食的盘中使用相变材料。通过使用相变材料，盘将不那么快冷却，食物将保温更长的时间。通常在盘中提供填充有相变材料的腔体。

用于这种和餐具中类似应用的典型相变材料在室温下是固体，在较高的温度下吸收热量而转变为液相。当相变材料处于液相时，存在相变材料的颗粒可能通过餐具的微孔逸出的危险。在液相时，相变材料还可能在餐具移动的影响下在腔体中自由移动，因此热量向待加热的餐具的壁的释放将减少，由此在餐具中发生相变材料重量的不规则和/或变化的分布。

发明内容

本发明的一些实施方式的目的是以一定的方式在餐具中提供相变材料，使得与已知的相变材料作为餐具中储热材料的应用相比，在待加热或冷却的餐具的壁与相变材料之间获得更好的热交换。

本发明的第一方面涉及双壁餐具，其包括待加热或冷却的第一壁，和第二壁，其中在第一壁和第二壁之间设置有一定空间，在该空间中容纳有填充了相变材料的小袋。小袋抵靠餐具的第一壁布置，并且在小袋和餐具的第二壁之间存在绝热层。

通过在填充的小袋中提供相变材料，相变材料在餐具中的移动自由受到小袋的限制。在已知的餐具中相变材料的应用中，绝热层(例如，空气层)位于相变材料和待加热或冷却的第一壁之间，与该已知应用相比，因为小袋抵靠餐具的第一壁布置，所以在小袋与待加热或冷却的第一壁之间获得更好的热交换。小袋抵靠餐具的第一壁布置，同时在小袋和餐具的第二壁之间存在绝热层。该绝热层确保通过除第一壁之外的途径离开餐具的热量是有限的。这具有以下优点：在相变材料和餐具的第一壁之间可以发生有效且有针对性的热交换，并且餐具的第二壁不会被加热升温，或者仅在有限程度上被加热升温。

在一个优选的实施方式中，小袋具有一定程度的弹性和挠性，使得当相变材料在从一个相转变到另一个相期间膨胀时小袋也可以伸展，并且当反相变期间相变材料收缩时小袋再收紧。小袋的挠性还确保了它可以适当地抵靠不同形状的待加热或冷却的壁布置而不会在小袋和壁之间形成空气空间。

在一个可能的实施方式中，抵靠第一壁布置的小袋的第一壁部分任选是弹性的，而面向第二壁的小袋的第二壁部分是弹性挠性的。在另一个可能的实施方式中，该面向餐具的第二壁的小袋的第二壁部分不是弹性的，但是具有表面区域，使得相变材料的膨胀是可行的。

在一个实施方式中，双壁餐具例如是盘，上述措施确保食物所在的盘的第一壁通过小袋而保温或加热，并且第二壁(例如，盘的底壁)保持冷的状态，以便可以通过底壁抓住盘而没有烧伤的危险。尽管这里给出了盘的示例，但是所描述的措施可以应用于具有至少一个用于加热或冷却的壁的各种类型的餐具。例如：烤盘、杯子、甜点盘、汤碗、甜点杯、披萨盘、勺子等。

在双壁餐具的一个优选实施方式中，小袋填充有未容纳在胶囊中的相变材料。

容纳在微胶囊或大胶囊中的相变材料的使用是已知的。然而，与容纳在胶囊中的相同量的材料相比，通过使用未容纳在胶囊中的相变材料可以获得更高的热容。这是因为在各微胶囊或大胶囊之间经常存在空气，这导致绝热效果。此外，与装有容纳在胶囊中的相变材料的餐具相比，未容纳在胶囊中的相变材料可以以简单有效的方式放置在适当形式的小袋中，由此可以获得更有效的接触表面，用于小袋中的相变材料与待加热的餐具的壁之间的热交换。