[发明专利]基于空气的炊具

说明书

本申请涉及一种基于空气的炊具(1)，包括：烹饪室(20)；加热器(19)，用于加热烹饪室中的空气；风扇(18)，用于循环烹饪室中的加热空气流；排放装置(23)，用于将一定体积的加热空气引导至烹饪室外。排放装置包括弧形管道(29)，其具有外周壁(30)和内周壁(31)，管道包括：入口(32)，其与烹饪室连通；通向烹饪室的第一出口(33)；大致朝上的第二出口(34)，并且一定体积的加热空气通过第二出口(34)流出炊具。管道配置为使得向流经管道的空气中所包含的颗粒施加离心力，以限制流经第二出口并离开炊具的颗粒的量。

技术领域

本发明涉及一种基于空气的炊具。本发明还涉及一种用于基于空气的炊具的排放装置。

背景技术

基于空气的炊具利用加速至高速的加热空气烹饪食物。相对于典型的风扇烤箱，高速空气导致从空气到食物的高速热传递。基于空气的炊具的一个特征是在食物周围循环空气，从各个方向均匀加热食物。其产生的结果与煎或炸没有什么不同，但是，因为需要的油很少或不需要油，食物中的脂肪含量显著减少。

传统的基于空气的炊具包括烹饪室，其具有用于加热空气流出炊具的排气出口，以确保烹饪室在烹饪过程中保持在接近恒定的压力。一个问题在于，通过排气出口离开炊具的空气流可能含有食物和/或油颗粒，这些食物和/或油颗粒可能从炊具中流出并污染炊具的外部壳体和/或周围环境。

EP1867929公开了一种烤箱，其具有：蒸汽发生器，用于产生蒸汽；以及烹饪腔，用于容纳待由蒸汽加热的食物。烤箱具有通风系统。

发明内容

本发明的一个目的在于，提供一种基本上缓解或克服上述一个或多个问题的基于空气的炊具。

本发明由权利要求限定。

根据本发明，提供一种基于空气的炊具，包括：烹饪室；加热器，用于加热烹饪室中的空气；风扇，用于循环烹饪室中的经加热的空气流；排放装置，用于将一定体积的加热空气引导至烹饪室外，排放装置包括具有外周壁和内周壁的弧形管道，管道包括：入口，其与烹饪室连通；通向烹饪室的第一出口；第二出口，其优选大致朝上并且横向于管道，并且在使用中，一定体积的加热空气通过第二出口流出炊具；管道配置为下述方式：在使用中，向流经管道的经加热的空气中所包含的固体和/或液体颗粒施加离心力，使其通过环绕管道的流被朝外周壁偏转和推动，以限制流经第二出口并离开炊具的固体和/或液体颗粒量。

排放装置配置为将一定体积的经加热的空气引导出烹饪室，从而使一定体积的经加热的空气离开炊具。因此，排放装置确保烹饪室在炊具操作期间保持在接近恒定的压力。通过将一定体积的经加热的空气引导出烹饪室，排放装置还有助于减少烹饪室中形成的湿气。管道的弧形形状使得向流经管道的空气中所包含的固体和/或液体颗粒施加离心力，从而使这些固体和/或液体颗粒朝管道的外周壁被偏转和推动。以这种方式，减少了流经第二出口并离开炊具的固体和/或液体颗粒的量，并且降低了此类颗粒对炊具的外部壳体和/或周围环境的污染。

排放装置可以布置为下述方式：在使用中，流经管道的经加热的空气中所包含的固体和/或液体颗粒通过第一出口重新定向朝向烹饪室。因而防止固体和/或液体颗粒离开烹饪室。这提供以下优点：炊具不需要任何附加部件来接收流出烹饪室的固体和/或液体颗粒。这样也便于清洁炊具。

管道可以包括第三出口，其大致朝下，并且在使用中，流经管道的经加热的空气中所包含的至少一些固体和/或液体颗粒通过重力被抽出第三出口。这减少了流经管道的空气中的固体和/或液体颗粒的数量，从而限制通过第二出口离开炊具的固体和/或液体颗粒量。

炊具可以包括容器，用于容纳流经第三出口的固体和/或液体颗粒。这确保了流经第三出口的固体和/或液体颗粒被收纳在炊具中的专用空间中。容器可以从炊具移除。这具有以下优点：用户可以将容器从炊具中取出以从容纳在容器中的固体和/或液体颗粒中清空容器和/或容易地清洁容器。