[发明专利]含有L-羟脯氨酸的酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物及其用途以及L-羟脯氨酸的制造方法

权利要求书

1.一种酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，为选自海洋柯达酵母即Kodamaeaohmeri、鲁考弗美奇酵母即Metschnikowia reukaufii、卡利比克迈耶氏酵母即Meyerozymacaribbica、季也蒙毕赤酵母即Meyerozyma guilliermondii及葡萄牙棒孢酵母即Clavispora lusitaniae中的至少1种的酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，其特征在于，前述酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物含有L-羟脯氨酸，相对于L-脯氨酸即Pro及L-羟脯氨酸即Hyp的合计含量(μg/mL)的L-羟脯氨酸含量(μg/mL)的比例即100×Hyp/(Pro+Hyp)为35～100。

2.根据权利要求1所述的酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，其特征在于，L-羟脯氨酸的含量为10μg/mL以上。

3.根据权利要求1或者2所述的酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，其特征在于，L-羟脯氨酸的含量(μg/mL)除以OD660的值即μg/mL/OD660为20以上。

4.一种酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，为选自海洋柯达酵母即Kodamaeaohmeri、鲁考弗美奇酵母即Metschnikowia reukaufii、卡利比克迈耶氏酵母即Meyerozymacaribbica、季也蒙毕赤酵母即Meyerozyma guilliermondii及葡萄牙棒孢酵母即Clavispora lusitaniae中的至少1种的酵母的菌体或菌体培养物或者它们的提取物，其特征在于，L-羟脯氨酸的含量为10μg/mL以上。

5.一种L-羟脯氨酸的制造方法，其特征在于，包括通过将选自海洋柯达酵母即Kodamaea ohmeri、鲁考弗美奇酵母即Metschnikowia reukaufii、卡利比克迈耶氏酵母即Meyerozyma caribbica、季也蒙毕赤酵母即Meyerozyma guilliermondii及葡萄牙棒孢酵母即Clavispora lusitaniae中的至少1种的酵母在包含碳源及氮源的液体培养基中进行好氧培养，使L-羟脯氨酸在所述酵母的菌体或者菌体培养物中蓄积的工序，所述氮源为包含含L-羟脯氨酸的肽的氮源。

6.根据权利要求5所述的制造方法，其特征在于，所述含L-羟脯氨酸的肽为胶原蛋白肽。

7.根据权利要求6所述的制造方法，其特征在于，所述胶原蛋白肽的平均分子量为1000～10000。

8.根据权利要求5～7中任一项所述的制造方法，其特征在于，将所述好氧培养进行10～100小时。

9.一种应用，其特征在于，为将选自海洋柯达酵母即Kodamaea ohmeri、鲁考弗美奇酵母即Metschnikowia reukaufii、卡利比克迈耶氏酵母即Meyerozyma caribbica、季也蒙毕赤酵母即Meyerozyma guilliermondii及葡萄牙棒孢酵母即Clavispora lusitaniae中的至少1种的酵母用于制造L-羟脯氨酸。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，包括通过将所述酵母在包含碳源及氮源的液体培养基中进行好氧培养，使L-羟脯氨酸在所述酵母的菌体或者菌体培养物中蓄积，所述氮源为含有含L-羟脯氨酸的肽的氮源。

11.根据权利要求10所述的应用，其特征在于，所述含L-羟脯氨酸的肽为胶原蛋白肽。

12.根据权利要求11所述的应用，其特征在于，所述胶原蛋白肽的平均分子量为1000～10000。

13.根据权利要求10～12中任一项所述的应用，其特征在于，将所述好氧培养进行10～100小时。