[发明专利]含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法

说明书

本发明提供在抑制银盐溶液劣化的同时来制造高度不饱和脂肪酸的方法。含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法，所述方法包括下述的步骤：将包含银盐的水溶液投入至反应槽，与含有高度不饱和脂肪酸的烷基酯的原料液接触；和自该反应槽回收已与该原料液接触的包含该银盐的水溶液，其中，将包含该银盐的水溶液向该反应槽的投入、与自该反应槽的回收同时进行。

技术领域

本发明涉及含有高度不饱和脂肪酸的组合物的制造方法、和抑制用于该制造方法的银盐溶液的劣化。

背景技术

近年来，关于二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、二十二碳五烯酸(DPA)等的高度不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid，PUFA)，其药理效果变得明确，被用作药品或健康食品的原料。通过化学合成获得PUFA并非容易，因此现状是，工业利用的大多数PUFA，通过来自富含PUFA的海洋生物的原料、例如由鱼 油等提取或纯化而制造。然而，由于来自生物的原料是碳数、双键的数目或位置、以及立体异构体的构成比等为不同的多种脂肪酸的混合物，因此PUFA的含量未必高。因此，以往需要由来自生物的原料选择性地纯化目标PUFA。

专利文献1～7中记载了：使包含PUFA的原料与包含银盐的水溶液接触而生成PUFA与银的络合物，在水相中洗脱之后，使用有机溶剂从该水相中提取PUFA的方法。专利文献1～7记载的方法中，将包含PUFA的原料投入至多量的银盐水溶液，适合的是，通过将其进行搅拌，增加该水溶液与包含PUFA的原料的接触，而促进PUFA与银的络合物的生成。然而，上述以往的方法，为了获得大量的PUFA，需要大规模设备，而且每次提取PUFA，必须回收与原料接触的银盐水溶液的批次，因此工业上不是有效的方法。另外，上述以往的方法中，由于银盐水溶液与氧的接触机会多，因此容易加速银盐水溶液的劣化。而且，原料中所含的过氧化物也会成为银盐水溶液劣化的原因(专利文献7)。已劣化的银盐水溶液，回收后，再生成银，进一步再加工成银盐，由此可以进行再利用。然而，由于银的再生费用和加工成银盐的费用昂贵，因此多量的银盐水溶液的使用及其劣化会增加PUFA的制造成本。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：专利第3001954号公报

专利文献2：专利第2786748号公报

专利文献3：专利第2935555号公报

专利文献4：专利第2895258号公报

专利文献5：特开2015-091940号公报

专利文献6：国际公开公报第2014/054435号

专利文献7：国际公开公报第2016/194360号。

发明内容

发明所要解决的课题

本发明涉及提供可以更有效、低成本地制造PUFA，且可以抑制用于PUFA制造的银盐溶液的劣化的方法。

用于解决课题的手段

本发明人发现了下述的方法：在使用包含银盐的水溶液的PUFA的制造中，通过将该银盐溶液向反应槽的投入、与自反应槽回收已与原料油脂接触的该银盐溶液同时进行，可连续地实施PUFA与银的络合物的生成和包含该络合物的水相的回收。

另外，本发明人发现了：在使用包含银盐的水溶液的PUFA的纯化中，将包含该银盐的水溶液自包含PUFA的原料的上方投入，在该原料中下行的同时，与该原料接触，之后回收该水溶液，由此可以连续地进行PUFA与银盐的络合物的生成和包含该络合物的水相的回收。

而且，本发明人发现了：根据该方法，可以抑制PUFA的制造过程中的包含银盐的水溶液的劣化。而且，本发明还发现了：根据该方法，可以削减包含银盐的水溶液的使用量。