[发明专利]托盘、包装件、制成所述托盘和所述包装件的设备和过程

说明书

本发明涉及一种用于容纳产品（P）的托盘，所述托盘（1）包括：基部（2）；从基部（2）出现以限定适于接收产品（P）的容纳座的侧向壁（3）。侧向壁（3）包括至少一个可移动部分（7），其可构造成处于下述位置之间：第一稳定位置，其中可移动部分（7）被放置成相对于侧向壁（3）连续；和第二稳定位置，其中可移动部分（7）从侧向壁（3）突出并且限定通过侧向壁（3）自身的入口（8）。而且，本发明涉及制成所述托盘（1）的过程和相关设备。进一步，本发明涉及使用上述托盘的真空包装件和密封地施加在托盘上并封闭入口（8）的塑料薄膜，并且也涉及制成所述包装件的过程和包装设备。

技术领域

本发明涉及托盘和相关联的包装件，特别是用于容纳食物型产品的托盘和相关联的包装件。而且，本发明涉及用于制成所述托盘和所述包装件的过程和相关联的设备。

背景技术

包装领域中已知真空包装产品的设备和相关联的方法。在包装过程中，已知通过塑料薄膜来制作包装件以便真空封闭食物的过程，该食物诸如例如待冷冻的肉和鱼、奶酪、经加工肉、即食餐和类似食物。由塑料薄膜封闭的这种类型的真空包装件例如被描述于下述专利文献中：FR1258357、FR1286018、AU3491504、USRE30009、US3574642、US3681092、US3713849、US4055672和US5346735。

真空包装过程基本是包括如下步骤的热成型过程：在例如由塑料材料的托盘、碗或杯子限定的刚性或半刚性支撑件内侧提供产品（食物）。支撑件和相关联的产品被置于真空腔室内侧。在腔室内侧，热塑性薄膜被焊接到支撑件的上边缘；然后，包装件内侧存在的空气被抽取以致热塑性薄膜能够粘附到设置在支撑件内侧的产品。

下文中描述了真空包装产品的机器和相关联的过程的一些示例。

美国专利号US3481101描述了一种制成包装件的方法，该包装件包括正方形基部托盘，其设置有侧向壁和相对于托盘向外指向的从侧向壁出现的上边缘部分，该侧向壁具有从基部出现的基本竖直的扩展部。托盘设置有被限定在上边缘部分上和/或托盘侧向壁处的多个封闭轮廓开口。方法包括：将产品定位在托盘内侧且然后通过被加热的薄膜使其密封地封闭。在定位薄膜之后，方法包括通过多个开口在包装件内侧施加真空，以致薄膜符合被置于托盘内侧的产品并且之后限定其密封。

美国专利号US3481101中描述的解决方案包括通过被置于托盘的上边缘的一部分上或侧向平坦表面处的开口由封闭轮廓从支撑托盘内侧移除空气。然而，托盘的这种构造使得能够仅抽取少量空气；由于施加的真空而粘附到产品的薄膜立即闭塞开口以致不能抽取期望的空气量。这种问题在极其深的托盘的情况下尤其能感觉到；在这种情况下，在包装件内侧形成较大尺寸的真实且实际的气穴。

包装件中的过量空气能够使食物劣化并不利地影响产品自身的使用日期。还应注意，气穴的存在能够不利地影响包装件的外观，并且因此不利地影响消费者如何感知包装件。

文献号EP320294描述了一种包装过程，其包括提供包含一个或更多个产品的托盘；所述托盘设置有在侧向壁内的一个或更多个排出开口。从上边缘突出的薄膜被置于托盘之上；薄膜之后被加热且真空通过托盘的侧向开口被施加，以便拉伸薄膜使其符合产品的表面。然后，过量薄膜被切割。

在申请号EP0320294中描述的包装过程使得能够移除比上述美国专利中更大量的空气，这是因为提供给薄膜所用的过量材料并且由于对其进行预加热的步骤。虽然这样的解决方案是关于从包装件内侧移除空气的改进，但是该过程和因此由其获得的产品有些昂贵。实际上，该方法需要使用过量的封闭薄膜并执行加热薄膜的附加步骤。

设置有预先存在的孔的托盘的另外的示例从文献US4919955、WO9714313和US2005074531中已知。文献US4919955和US2005074531中描述的托盘上存在的孔进一步设置有阀装置。