[发明专利]生产发酵产物的方法

权利要求书

1.一种由木质纤维素原料水解产物浆料生产发酵产物的方法，所述水解产物浆料包括水、水溶性葡萄糖和水溶性木糖以及水不溶性预处理木质纤维素原料，所述木质纤维素原料水解产物浆料不进行任何灭菌，所述方法包括以下步骤：

产生第一转化介质，所述第一转化介质的干物质含量小于30％且大于10％的百分比值，所述第一转化介质包含第一部分木质纤维素原料水解产物浆料和能够将葡萄糖和木糖转化为繁殖酵母和发酵产物的酵母；

允许酵母在具有10％至20％范围的第一糖-细胞转化率的第一转化步骤中执行第一转化时间，将第一转化介质的至少50％的水溶性葡萄糖和小于20％的水溶性木糖转化为第一繁殖酵母和第一部分发酵产物，其中第一糖-细胞的转化率是以碳基计算的、在第一个转化步骤中转化为繁殖酵母的葡萄糖和木糖与在第一转化介质中全部转化的水溶性葡萄糖和木糖的重量百分比，

所述第一转化步骤的起始酵母密度为以湿基计算每毫克第一转化介质中1×10⁶至1×10⁸个酵母细胞；

产生第二转化介质，所述第二转化介质的干物质含量小于30％且大于10％的百分比值，所述第二转化介质包含至少一部分的第一繁殖酵母和第二部分木质纤维素原料水解产物浆料；

允许酵母在具有小于第一糖-细胞转化率的第二糖-细胞转化率的第二转化步骤中执行比所述第一转化时间长的第二转化时间，将所述第二转化介质中的至少一部分水溶性葡萄糖和木糖转化为至少第二繁殖酵母和第二部分发酵产物，其中第二糖-细胞转化率是以碳基计算的、在第二转化步骤中转化为繁殖酵母的水溶性葡萄糖和木糖与在第二转化介质中全部转化的水溶性葡萄糖和木糖的重量百分比，

所述第二转化步骤的起始酵母密度大于所述第一转化步骤中的起始酵母密度；

所述发酵产物是乙醇。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一转化步骤包括至少第一相和第二相，所述第一相为好氧相，所述第二相为厌氧相，其中所述好氧相进行3小时至12小时范围的时间。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中第一转化步骤进行第一转化时间，所述第一转化时间小于30小时的值。

4.根据权利要求1所述的方法，其中第一转化步骤是通过以从0.lvvh至10vvh的范围内的流速插入空气来进行的。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一转化步骤通过以以湿基计算小于100W/吨所述第一转化介质的重量功率密度混合所述第一转化介质来进行。

6.根据权利要求1所述的方法，其中所述第二转化步骤进行第二转化时间，所述第二转化时间大于第一转化时间并且小于72小时的值。

7.根据权利要求1所述的方法，其中第二转化步骤在厌氧条件下进行至少80％的第二转化时间。

8.根据权利要求7所述的方法，其中至少80％的水溶性葡萄糖和木糖在第二转化步骤中被转化。

9.根据权利要求6所述的方法，其中所述第二糖-细胞的转化率大于2％。

10.根据权利要求1所述的方法，其中第一转化介质和第二转化介质还包含氮源。

11.根据权利要求10所述的方法，其中该方法中不加入维生素和/或微量元素。

12.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一转化步骤的最终酵母密度为以湿基计算每毫克第一转化介质1×10⁷至1×10⁹个酵母细胞。

13.根据权利要求1所述的方法，其中第一转化步骤和第二转化步骤在分开的容器中进行。