[发明专利]疲劳感改善用发酵乳

说明书

本发明的课题在于提供一种作为可容易且方便地摄取的食品并改善苦夏这样的夏季中主观感受到的疲劳感等的疲劳感的食品。发现通过摄取使用乳杆菌属乳酸菌制备的发酵乳，可显著改善全身乏力、全身倦怠感、主观压力、白天的睡意、焦躁感等的疲劳感。

技术领域

本发明涉及用于改善疲劳感的发酵乳。

背景技术

作为夏季代表性的身体不适有“苦夏(夏バテ)”。“苦夏”的明确定义虽不存在，但“苦夏”主诉“全身乏力”和“全身倦怠感”，“睡眠不足”、“食欲不振”会促进疲劳积累、恢复延迟，因此被认为是“全身乏力·倦怠感”增加的状态。另外，还认为由于疲劳状态持续，免疫力下降并进而导致感冒等疾病。作为其预防策略和应对策略，虽可列举在频繁补充水分、充足睡眠等的同时充分摄取食物，近年来，仍在寻求诸如摄取对疲劳感减轻和疲劳恢复等有效的食品这种可容易且方便地进行的对策。

过去，研究了几种用于疲劳恢复和疲劳感减轻等的食品和组合物。例如，特开2000-159788号公报(专利文献1)中记载了含有海藻糖的酸奶形式的疲劳恢复剂。特表2003-535903号公报(专利文献2)中记载了向慢性疲劳综合征的受试者给予益生菌的治疗方法。WO2012/63826号公报(专利文献3)中记载了作为疲劳感减轻剂而使用的发酵乳。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：特开2000-159788号公报

专利文献2：特表2003-535903号公报

专利文献3：WO2012/63826号公报

发明内容

发明要解决的技术问题

然而，作为能够供于日常饮食的食品，还不存在对疲劳感具有改善作用的食品。因此，本发明的课题在于提供能够容易且方便地摄取的疲劳感改善用食品。

解决技术问题的技术手段

为解决上述课题，本发明人着眼于作为能够容易且方便地摄取的食品的发酵乳，对发酵乳具有的疲劳感改善效果进行了详细研究。然后，作为其结果，发现通过摄取使用规定的乳酸菌制备的发酵乳，可使“疲劳感”(具体而言为“全身乏力(全身のだるさ)”、“全身倦怠感”、“主观压力(自覚的ストレス)”、“白天的睡意”、“焦躁感(イライラ感)”、“食欲不振”、“思维能力下降”、“喉咙干渴”、“爽快感丧失”等)明显感觉不到或减轻，从而完成了本发明。

即，本发明如下所述。

(1)使用乳杆菌属乳酸菌制备的疲劳感改善用发酵乳。

(2)如(1)所述的发酵乳，其中，所述乳酸菌是德式乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)OLL1073R-1(FERMBP-10741)。

(3)如(1)或(2)所述的发酵乳，其中，所述疲劳感是选自于由全身乏力、全身倦怠感、主观压力、白天的睡意及焦躁感所组成的组中的一种以上的感觉。

(4)如(1)-(3)中任一项所述的发酵乳，其中，所述发酵乳用于改善苦夏的主观症状(自覚症状)。

(5)具有疲劳感改善效果的乳杆菌属乳酸菌。

(6)如(5)所述的乳酸菌，其中，所述疲劳感是选自于由全身乏力、全身倦怠感、主观压力、白天的睡意及焦躁感所组成的组中的至少一种以上的感觉。

(7)如(5)或(6)所述的乳酸菌，其中，所述乳酸菌用于改善苦夏的主观症状。

另外，本发明还包含以下发明。

(8)用于改善疲劳感的方法，所述方法包括将使用乳杆菌属乳酸菌制备的发酵乳作为对象而摄取的工序。