[发明专利]用于制造饮料的系统、盒、饮料制备单元和方法

说明书

所公开的是一种用于制造饮料、尤其冷饮的系统，该系统具有：盒，该盒具有用饮料物质填充的贮存器；以及具有盒接收座的饮料制备单元，该盒能够可逆地插入该盒接收座中；以及盒卸载装置，该盒卸载装置实现将该饮料物质从该贮存器至少部分地转移到混合室中，其中该饮料制备单元还具有流体供应器，该流体供应器引入该混合室中，或者该系统具有可移动的活塞，该活塞安排在该贮存器之内并且能够借助于盒卸载装置从起始位置转移到终止位置。

背景技术

本发明的出发点在于一种用于制造饮料、尤其冷饮的系统，该系统具有：盒(Kartusche)，该盒具有用饮料物质填充的贮存器；以及具有盒接收座的饮料制备单元，该盒能够可逆地插入该盒接收座中；以及盒卸载装置，该盒卸载装置实现将该饮料物质从该贮存器至少部分地转移到混合室中。

此类系统理论上是从现有技术(例如从WO 2013/036564 A2和WO2005/079361 A2)已知的并且用于从预先分份的盒来制造饮料。用此类系统制造饮料对于使用者而言是非常方便的，因为他仅仅需要插入盒并且按压开始按钮。然后饮料制备单元全自动地协调其生产过程，也就是尤其将该饮料物质以预定的量混合到液体(尤其冷的和碳酸化的水)中并且引导到饮用容器中。以此方式使得对于使用者而言尤其混合饮料的制造明显更简单、快速且更不费时费力。使用者在此可以从多种不同的盒中选择，使得他可以依据喜好来制造不同的饮料。

在此类系统中较高的要求是，在饮料的制造过程中可靠且完全地抑制对饮料制备单元的反向污染，因为否则就存在饮料制备单元内部的污染乃至生长霉菌的危险。对于包括含果糖、含酒精或含乳制品的饮料物质的盒尤其如此。

从现有技术已知的系统中，盒通常插入到盒接收座中并且盒在两侧、也就是在入口侧和出口侧打开。然后在入口侧借助于流体供应器向该盒中引入水，使得通过饮料物质与水的混合已经在盒中的储存器之内形成饮料。在出口侧，饮料离开盒并且被引导到饮用容器。在此水完全流过贮存器并且由此实现饮料物质从该贮存器中的导出。已经显示，在将水直接引入到填充有饮料物质的贮存器时，无法完全防止对供应器的反向污染，因为贮存器通常完全用饮料物质填充并且由此在引入水时在贮存器中出现压力升高。贮存器中的这种压力升高以及对贮存器的冲刷都造成，在饮料制造过程中和/或稍后，饮料物质的非常小的液滴、颗粒和/或悬浮物到达流体供应器中并且在那里导致持续的污染。

发明内容

因此本发明的目的是提供一种开篇所述类型的用于制造饮料的系统，其中有效地防止了饮料制备单元的反向污染并且该系统的实现是尽可能简单和成本低廉的。

这个目的通过一种用于制造饮料、尤其冷饮的系统来实现，该系统具有：盒，该盒具有用饮料物质填充的贮存器；以及具有盒接收座的饮料制备单元，该盒能够可逆地插入该盒接收座中；以及盒卸载装置，该盒卸载装置实现将该饮料物质从该贮存器至少部分地转移到混合室中，其中该饮料制备单元还具有引入该混合室中的流体供应器。

本发明的系统相对于现有技术具有以下优点：流体供应器不引入盒的贮存器中而是引入的混合室中。由此有效地且以简单而成本低廉的实现方式防止了在贮存器中形成过大的超压或完全防止了超压。贮存器也没有被流体(完全)冲刷，而是该系统被设计为，饮料物质和流体彼此分离地进入混合室中。由此，流体独立于贮存器地进入混合室。还可以说，流体供应器“绕过了”贮存器。已经显示，由此以与现有技术相比明显更有效的方式抑制了对饮料制备单元的反向污染。

本发明的另一个主题或用于实现上述目的的优选实施方式是一种用于制造饮料、尤其冷饮的系统，该系统具有：盒，该盒具有用饮料物质填充的贮存器；以及具有盒接收座的饮料制备单元，该盒能够可逆地插入该盒接收座中；以及盒卸载装置，该盒卸载装置实现将该饮料物质从该贮存器至少部分地转移到混合室中，其中该系统具有可移动的活塞，该活塞安排在该贮存器之内并且能够借助于该盒卸载装置从起始位置转移到终止位置。