[发明专利]己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体、核酸和制造D-塔格糖的方法

权利要求书

1.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基突变为苯丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、丝氨酸、缬氨酸、精氨酸或赖氨酸。

2.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基及位置125处的丝氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被丝氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、组氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺、赖氨酸或酪氨酸取代；以及

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代。

3.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基、位置125处的丝氨酸氨基酸残基及位置185处的丝氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被天冬氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸或谷氨酰胺取代；

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；以及

在位置185处的丝氨酸氨基酸残基被赖氨酸取代。

4.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基、位置125处的丝氨酸氨基酸残基、位置185处的丝氨酸氨基酸残基及位置306处的色氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被天冬氨酸或组氨酸取代；

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置185处的丝氨酸氨基酸残基被谷氨酰胺取代；以及

在位置306处的色氨酸氨基酸残基被蛋氨酸取代。

5.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基、位置125处的丝氨酸氨基酸残基、位置267处的缬氨酸氨基酸残基、位置268处的丝氨酸氨基酸残基及位置185处的丝氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置267处的缬氨酸氨基酸残基被蛋氨酸取代；

在位置268处的丝氨酸氨基酸残基被苏氨酸取代；以及

在位置185处的丝氨酸氨基酸残基被谷氨酰胺取代。

6.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基、位置125处的丝氨酸氨基酸残基、位置267处的缬氨酸氨基酸残基、位置268处的丝氨酸氨基酸残基及位置231处的天冬氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置267处的缬氨酸氨基酸残基被蛋氨酸取代；

在位置268处的丝氨酸氨基酸残基被苏氨酸取代；以及

在位置231处的天冬氨酸氨基酸残基被精氨酸取代。

7.一种己糖醛酸酯C4-差向异构酶变异体，其特征在于，由氨基酸序列SEQ ID NO:1表示的己糖醛酸酯C4-差向异构酶的N端仅在位置272处的苏氨酸氨基酸残基、位置125处的丝氨酸氨基酸残基、位置267处的缬氨酸氨基酸残基、位置268处的丝氨酸氨基酸残基及位置386处的精氨酸氨基酸残基被取代，其中：

在位置272处的苏氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置125处的丝氨酸氨基酸残基被天冬氨酸取代；

在位置267处的缬氨酸氨基酸残基被蛋氨酸取代；

在位置268处的丝氨酸氨基酸残基被苏氨酸取代；以及

在位置386处的精氨酸氨基酸残基被缬氨酸取代。