[发明专利]用于分离翅膀或翅膀部分的切翅设备和方法

说明书

本发明涉及一种用于加工家禽屠体(10)的切翅设备，包括构造成沿传送线在传输方向(11)上传送所述家禽屠体(10)的传送装置(12)，以及设计成从每一个所述家禽屠体(10)上分离成对的翅膀或翅膀部分(15)的第一分离装置(13)和第二分离装置(14)，其特征在于，所述第一分离装置(13)和第二分离装置(14)布置成以以下方式沿传送线在传输方向(11)上偏离地布置，即使得一对翅膀或翅膀部分(15)中的每个相继分离。本发明还涉及对应的方法。

技术领域

本发明涉及一种用于加工家禽屠体的切翅设备，包括构造成沿传送线在传输方向上传送家禽屠体的传送装置，以及设计成从每一个家禽屠体上分离成对翅膀或翅膀部分的第一分离装置和第二分离装置。

本发明进一步涉及一种从家禽屠体分离翅膀或翅膀部分的方法，包括步骤：通过传送装置将家禽屠体沿传送线在传输方向上传送，从其中一个家禽屠体上分离成对翅膀或翅膀部分。

背景技术

这样的切翅设备可以从诸如文件WO 92/07470 A1中得知。通过翅膀保持件将翅膀或翅膀部分带入至切割位置并通过旋转刀片同时在两侧进行切割。

这样的缺点是，一方面用于保持和定位待分离的翅膀或翅膀部分的设备费用高。另一方面，刀片和翅膀保持件的位置均是固定的，使得在分离翅膀或翅膀部分时无法考虑不同的家禽身体的解剖结构。这会导致不精确和不可靠的切割。

发明内容

由此，本发明的目的是提出一种上述种类的切翅设备，其具有最小的结构复杂性，可以使翅膀或翅膀部分精确分离。再一目的是提出相应的方法。

该目的通过具有上述特征的布置来实现，其中第一分离装置和第二分离装置以以下方式沿传送线在传输方向上偏离地布置，即，使得一对翅膀或翅膀部分中的每个相继分离。换句话说，第一分离装置和第二分离装置在传输方向上彼此间隔开布置。

第一和第二分离装置之间的距离优选地这样选择，使得在第一分离装置完成对翅膀或翅膀部分的其中一个的分离后，再使得第二分离装置对仍留在家禽屠体上待分离的另一个翅膀或翅膀部分进行卡合以使之分离。换句话说，根据本发明的切翅设备设计和构造成用于相继分离成对的翅膀或翅膀部分。这提供了这样的优点，即在分离操作中家禽屠体均只在一侧与分离装置的其中一个卡合。从而家禽屠体在分离期间不在两侧固定，而是能够在一定程度上移动。由此可以保证精确的切割，而无论家禽屠体的尺寸。

本发明的有利实施例的特征在于，传送装置包括用于传送和保持家禽屠体的承载元件，所述承载元件构造成使得安装在其上的家禽屠体能够至少基本上横向于传送方向而偏转。这样的优点是家禽屠体能够根据家禽屠体的尺寸，横向于传输方向在横向方向上进行一定程度的偏转。这体现了本发明相比于现有技术中已知的切翅装置的重要优势，其中在现有技术中由于翅膀或翅膀部分在两侧被同时地固定，无法进行家禽屠体横向于传输方向上的偏转。在横向方向上的偏转具有这样的效果，即由于家禽屠体以在横向上没有受到限制性引导的方式被安装，翅膀或翅膀部分可以为了分离切割而被最佳地定位，因此待分离的翅膀或翅膀部分在第一分离装置或在第二装置中均被最佳地分离。

承载元件特别优选如此构造，使得家禽屠体在承载元件中沿传输方向上传送，但被安装成可至少横向于传输方向在横向方向上移动。进一步优选地，承载元件本身构造成使得它们被安装成可以横向于传送方向移动。在这种情况，家禽屠体横向于传输方向的偏转由承载元件本身的横向移动实现。

本发明的另一优选发展的特征在于，传送装置为悬挂传送机的形式，用于通过承载元件接收由其腿部悬挂的家禽屠体。这提供了这样的优点，一方面根据本发明的切翅设备构造成可以直接整合至具有悬挂传送机系统的家禽加工生产线中。此外，悬挂传送还提供这样的优点，即因为家禽屠体从承载元件处悬挂，因此它们可以横向于或大致横向于传输方向而移动，并如上所述，可以因此被安装成能够对应地偏转。