[实用新型]一种发酵机

权利要求书

1.一种发酵机，包括机壳(1)，该机壳(1)中设置有发酵罐(2)，该发酵罐(2)具有进汁口(21)，其特征在于，所述机壳(1)中还设置有用于存放菌种的菌种盒(4)、驱动机构(42)以及输送机构(44)，该菌种盒(4)的底部开设有通向上述进汁口(21)的投菌口(43)，该投菌口(43)上设置有能封堵该投菌口(43)的堵件(41)，上述驱动机构(42)用于驱动上述堵件(41)从投菌口(43)上移开而使该投菌口(43)打开；

上述输送机构(44)设置在上述进汁口(21)上，其包括输送管(441)、控制件(443)以及第一驱动电机(442)，上述输送管(441)的上端口与上述投菌口(43)相对，下端口与上述进汁口(21)相对，且上述控制件(443)设置在输送管(441)的上端口与投菌口(43)之间，该控制件(443)能在上述第一驱动电机(442)驱动下运动而使上述上端口与投菌口(43)分隔或相通，并能改变上述上端口与投菌口(43)的相对的面积大小。

2.如权利要求1所述的发酵机，其特征在于，所述驱动机构(42)包括顶持件(424)、传动组件以及第二驱动电机(422)，该第二驱动电机(422)的输出端通过该传动组件与菌种盒(4)或顶持件(424)联动，从而使该顶持件(424)能顶持上述堵件(41)而使该堵件(41)从上述投菌口(43)上移开。

3.如权利要求2所述的发酵机，其特征在于，所述顶持件(424)上开设有输送孔(424a)，上述输送管(441)固定在该顶持件(424)上且该输送管(441)的上端口与该输送孔(424a)相对，在该顶持件(424)顶持上述堵件(41)而使该堵件(41)从上述投菌口(43)上移开的状态下，该输送孔(424a)与上述投菌口(43)相对；

上述控制件(443)为板件并盖设在上述输送孔(424a)上，其上具有输送缺口(443a)，且该输送缺口(443a)与输送孔(424a)的相对位置能随控制件(443)的运动而改变，进而改变输送孔(424a)的开口大小。

4.如权利要求2所述的发酵机，其特征在于，所述传动组件包括固定在上述第二驱动电机(422)的输出轴上的齿轮(423)和能与该齿轮(423)啮合的齿条(421)，该齿条(421)固定在菌种盒(4)上。

5.如权利要求4所述的发酵机，其特征在于，所述菌种盒(4)的外形呈圆盘状并具有中心孔(400)，所述齿条(421)呈圆环状并沿该中心孔(400)的孔壁周向设置，该菌种盒(4)的内腔中沿周向设置有至少两个用于存放菌种的菌种存放格(40)，各菌种存放格(40)的底部均开设有一个上述投菌口(43)。

6.如权利要求5所述的发酵机，其特征在于，所述菌种盒(4)的底部设置有用于嵌装上述堵件(41)的滑槽(45)，该滑槽(45)上或堵件(41)上设置有弹性复位件，在上述顶持件(424)顶持堵件(41)的状态下，上述弹性复位件具有推动堵件(41)而使其具有保持封堵投菌口(43)的趋势。

7.如权利要求1所述的发酵机，其特征在于，所述发酵罐(2)至少为两个，各发酵罐(2)上均开设有进汁口(21)，上述输送机构(44)也至少为两个并与各发酵罐(2)一一对应；

所述机壳(1)中还设置有具有出汁口(341)的碾磨装置(3)，该碾磨装置(3)包括能相对运动的第一碾磨件(31)和第二碾磨件(32)，该第一碾磨件(31)和第二碾磨件(32)之间形成能碾磨物料的碾磨空间(300)，该碾磨空间(300)与上述出汁口(341)流体连通，并且该出汁口(341)能与任意一个上述进汁口(21)流体连通。